(VIDEO) Bakso Mercon Metro, Aroma Pedas Sudah Terasa sejak Dibelah

Laporan Reporter Tribun Lampung Dennish Prasetya

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, METRO - Biasanya, pembeli baru akan menambahkan sambal dalam semangkuk bakso yang disediakan penjual, untuk mendapatkan sensasi rasa pedas.

Di Metro, sebuah kedai bakso menawarkan hal berbeda.

Sensasi rasa pedas muncul dengan sendirinya dari dalam bakso. Meski, pembeli tak menambahkan sambal.

Kedai itu bernama Bakso Urat Mercon 2, yang berada di Jalan AH Nasution.

Sensasi rasa pedas muncul karena di dalam bakso, ada cabai rawit yang telah disisipkan.

Jadi ketika bakso dimakan, sensasi rasa pedas langsung menyeruak di dalam mulut.

BACA JUGA: Papa Toms Cafe, Tawarkan Kuliner Nikmat dan Spot Selfie Menarik

Bahkan, banyak pembeli bakso mercon mencucurkan keringat saat menyantap menu tersebut.

“Baksonya kami selalu buat setiap hari. Saya menggunakan daging segar dan selalu fresh,” ujar Pengelola Kedai Bakso Urat Mercon 2, Heri Purnomo, Selasa (4/4/2017).

Heri menuturkan, racikan bakso yang ia buat merupakan resep turun temurun di keluarganya.

Semangkuk bakso mercon dibanderol Rp 13 ribu.

BACA JUGA: Cari Masakan Korea di Bandar Lampung, Yuk Mampir di Perut Bulat Cafe and Resto

Dalam satu mangkuk, ada satu bakso besar isi sambal, empat bakso kecil, dan bihun.

Pembeli juga meminta tambahan tulang sapi, seharga Rp 2 ribu.

Setiap hari, Heri mengaku, ia bisa menghabiskan tujuh kilogram (kg) daging sapi, untuk diolah menjadi bakso,

Di mana dalam setiap dua kg olahan bakso, Heri mencampurkannya dengan satu baskom cabai rawit.

BACA JUGA: Siomay Hong Kong UH Sajikan Dim Sum yang Bikin Ketagihan

Hal itu untuk menciptakan sensasi rasa pedas pada bakso mercon.

Kedai Bakso Urat Mercon 2 buka pukul 10.00 Wib-pukul 21.00 Wib.

“Baksonya enak. Ada kejutan di dalamnya, ternyata cabai rawit yang pedas. Dan, itu sangat bikin nagih, terutama buat pencinta bakso. Ditambah lagi, daging tulang sapi membuat kuah bakso sangat mantap dan gurih,“ ujar seorang pelanggan Bakso Urat Mercon, Enty.

Di Bandar Lampung, Kedai Bakso Urat Mercon pun tersedia.

Heri mengatakan, ia memiliki empat Kedai Bakso Urat Mercon.

Dua kedai berada di Metro, sementara dua kedai lainnya di Bandar Lampung.

BACA JUGA: Martabak Mini Lampung, Meski Berukuran Kecil, Aneka Rasanya Bikin Ketagihan

Di Bandar Lampung, Kedai Bakso Urat Mercon bisa ditemui di sebelah Chamart Kemiling, dan di Jalan Pramuka, sebelah Bebek Belur.