Tips Praktis Agar Tangan Tidak Panas Setelah Memotong Cabai

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Pernah mengalami tangan panas seperti terbakar saat memotong cabai?

Begitu pula saat kita menyantap makanan pedas langsung dengan tangan, rasa pedas akan menjalar di tangan dalam waktu lumayan lama. 

Jangan panik. Dilansir dari The Kitchn, berikut daftar bahan-bahan yang bisa digunakan untuk meredakan rasa terbakar di tangan karena pedasnya cabai.

1. Sabun Cuci Piring

Langkah paling sederhana yaitu dengan mencuci tangan menggunakan sabun cuci piring. 

Sabun ini dinilai lebih ampuh meredakan dibanding sabun cuci tangan. 

Cabai mengandung minyak kapsaisin yang akan menimbulkan sensasi terbakar saat bersentuhan dengan kulit.

Karena kapsaisin merupakan minyak, minyak tersebut bisa larut dengan beberapa bahan kimia. 

Misalnya sabun cuci piring yang memiliki kandungan bahan kimia seperti zat surfaktan. 

Zat ini bisa menurunkan tegangan pada permukaan air sehingga bisa memudarkan minyak dan lemak.

Jika mencuci tangan dengan sabun cuci piring saat terkena panasnya cabai, minyak kapsaisin akan ikut memudar.

2. Alkohol

Minyak cabai yang menempel di tangan bisa larut saat merendam tangan dengan alkohol gosok. 

Kadar alkohol yang tinggi bisa mengusir rasa panas di tangan.
 
3. Susu atau yoghurt

Lemak pada susu atau yoghurt bisa meredakan rasa panas pada tangan.