(Video) Kuliner Lampung nan Unik, Nasi Kerabu yang Berwarna Biru ala Omah Jowo

Laporan Wartawan Tribunlampung.co.id, Dennis Prasetya

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Tak perlu pewarna buatan untuk membuat masakan menjadi biru. Dengan bunga telang, Anda bisa menyulap nasi menjadi biru yang cantik agak keunguan.

Nasi biru tersebut bisa didapat di Omah Jowo yang berada di Jalan Purnawirawan 1, Gang Inpres 2, Kemiling, Bandar Lampung.

Baca: VIDEO Gadis ABG Dicabuli Rame-rame oleh 8 Pria Paling Dicari oleh Netizen

"Ambil beberapa bunga telang, cuci, kemudian rendam dalam air. Lalu, ketika air rendaman sudah berubah warna menjadi biru, ambil. Kemudian masukkan ke dalam beras yang akan dimasak," ujar Inge, pemilik Omah Jowo.

"Kadar biru yang ingin dihasilkan bisa tergantung selera," tambahnya.

Rasa nasi yang dihasilkan dari campuran bunga telang ini pun sangat lezat. Nasi berwarna biru atau yang diberinama Nasi Kerabu ini merupakan makanan khas yang banyak ditemukan di pantai timur Malaysia, seperti Kelantan dan Terengganu.

Baca: Putri Cantik Bupati Ini Dinikahi Anak Pengusaha Berlian Mesir, Bagaimana Kisah Cinta Mereka?

Nasi Kerabu akan dihidangkan dengan ikan asing goreng, kelapa parut, Ikan gurame bakar.

Untuk harganya sendiri mulai dari Rp 35 ribuan. Selain sebagai pewarna alami, bunga telang juga mengandung antioksidan alami dan antidiabetes.

(*)