Mau Makan Sushi Enak dengan Harga Bersahabat? 2 Gerai Ini Jawabannya

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Siapa yang tidak kenal sushi? Makanan khas Jepang ini sudah akrab di lidah masyarakat. Menemukannya juga tidak sulit. Sebab ada beberapa tempat yang menyediakan sushi. Diantaranya adalah Sushi Okage dan Yozo yang didirikan oleh Haryono.

Haryono menceritakan, pada tahun 2014 ia mendirikan Sushi Okage yang berlokasi di Mal Boemi Kedaton, Bandar Lampung, Lampung. Ia memutuskan untuk mendirikan Sushi Okage karena ia melihat orang mengenal sushi sebagai makanan yang mahal. Untuk itu ia ingin menjual sushi yang harganya bersahabat namun rasa tetap enak.

Baca: Porprov Cabang Voli Putra: Lampung Selatan Keok Dihajar Kontingen Metro

"Semua sushi disini saya siapkan bahan bakunya sendiri dan juga saya ramu sendiri. Setelah itu baru sushi dibuat oleh chef saya. Begitu sushi saya jual, banyak masyarakat yang menyukainya. Seperti anak-anak muda," ujar Haryono, Selasa (28/11).

Kemudian pada tahun 2017 Haryono memutuskan untuk membuka Yozo yang juga berlokasi di Mal Boemi Kedaton. Sama dengan Sushi Okage, Yozo juga menjual sushi. Namun perbedaannya, di Yozo sushi hanya bisa dibeli take away atau dibawa pulang.

Menurut Hartono, Yozo tersedia berbagai macam sushi dan onigiri. Harganya sangat terjangkau. Hanya Rp 8-35 ribu per porsi. Disini ia bisa menjual 50-100 porsi dalam sehari. Dari jumlah itu 40 persennya dari go food

Haryono mengaku selama menjalani Sushi Okage dan Yozo hanya satu kesulitan yang ia alami yaitu penyimpanan bahan baku. Sebab penyimpanan bahan baku ini harus benar-benar diperhatikan supaya selalu segar.