Tips Mudah Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing dan Membuatnya Jadi Empuk
Meski sudah dimasak dengan berbagai bumbu dapur, banyak orang yang masih menjumpai daging kambing tersebut berbau prengus.
Editor:
Heribertus Sulis
lihat foto
Bumbu itu bisa dicuci kembali setelah 15 menit. Selain menghilangkan bau, ketiga bumbu ini juga dapat menambah cita rasa pada daging yang akan diolah.
3. Khusus bagian jeroan kambing, rebus jeroan lalu tambahkan daun salam dan lengkuas
Menghilangkan bau prengus pada jeroan kambing adalah dengan merebusnya.
Jeroan dicuci bersih, lalu dimasukkan ke dalam air dingin.
Rebus jeroan sampai keluar busa-busa putih, lalu buang busa putih tersebut hingga bersih.
Saat merebus sebaiknya tambahkan daun salam dan lengkuas yang dirajang untuk menambah aroma sekaligus menghilangkan bau prengus.
---> Jangan lupa subscribe Channel YouTube Tribun Lampung News Video
