3 Pilihan Menu Olahan Daging Kambing Hewan Kurban di Hari Raya Idul Adha 2019

2 buah tomat merah
Air
10 cabai rawit merah
10 siung bawang merah
100 gr kacang tanah
500 gr daging kambing (termasuk gajih)
Nanas muda
Kecap Manis Bango secukupnya

Cara membuat:

Bumbu Celup Kacang

Sangrai kacang tanah, haluskan, dan tuang air secukupnya. Setelah bumbu kacang tercampur sempurna, sisihkan.

Membakar Sate

Potong daging kambing termasuk gajihnya, kemudian parut nanas muda secukupnya.

Rendam daging ke dalam parutan nanas kurang lebih selama 5 menit agar daging terasa empuk.

Setelah itu, angkat daging dan potong membentuk dadu.

Sembari memotong, rendamlah tusuk sate dalam air agar mempermudah daging ditusuk. Kemudian tusuk daging kambing dan dapat diselingi gajih.

Campurkan daging yang sudah ditusuk ke dalam bumbu celup kacang. Kemudian bakar daging sampai matang.

Bumbu Kecap

Cincang kasar cabai rawit merah, tambahkan kecap manis Bango sesuai selera, dan aduk rata.

Untuk pelengkap, kamu bisa memotong iris tipis bawang merah dan potong kasar tomat.

Sajikan sate yang sudah matang dengan bumbu kecap dan bahan pelengkap.

Berkat menu di atas, suami kamu pun mampu menghabiskan nasi hingga dua porsi!