UMKM Lampung
Kuliner Lampung, Gurih dan Lezatnya Bakso Bakar Ikan Marlin Cuma Rp 10 Ribu per Porsi
Sofwan menuturkan, bakso bakar ikan marlin ini baru saja dijajakan ke pelanggan sejak 3 pekan terakhir.
Penulis: joeviter muhammad | Editor: Reny Fitriani
lihat foto
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Bakso bakar menjadi salah satu camilan yang tentunya tidak asing bagi para pecinta kuliner.
Tapi yang satu ini beda, bahan baku bakso bukan dari daging ayam ataupun sapi melainkan daging ikan marlin.
Namanya Bakso Bakar Aak, bisa dijumpai di pinggir Jalan ZA Pagaralam, Bandar Lampung, tepatnya depan kampus IIB Darmajaya.
Satu porsinya hanya Rp 10 ribu.
Dengan uang yang dijamin tak bikin kantong jebol, pelanggan bisa menikmati gurih dan Lezatnya daging ikan marlin dalam wujud bakso bakar.
"Satu porsi isi 9 pentol bakso yang dijadikan 3 tusuk sate," kata Sofwan (25) pemilik kedai Bakso Bakar Aak, Kamis (8/4/2021).
Sofwan menuturkan, bakso bakar ikan marlin ini baru saja dijajakan ke pelanggan sejak 3 pekan terakhir.
Sebelumnya, Sofwan menjual daging bakso ikan marlin dalam bentuk Frozen food alias makanan beku.
Bakso ini dikirim langsung dari produsen di pekon Sedayu, Kabupaten Tanggamus.
Banyak temannya memberikan saran agar bakso tersebut dijual dalam bentuk makanan siap saji.
Dan akhirnya, Sofwan mulai menjual bakso ikan marlin yang dipanggang diatas bara api dengan toping saus sambal dan mayones.
"Sementara topingnya masih sambal saos, tapi masih tahap awal pasti nantinya ada tambahan toping lain," kata Sofwan.
Menurutnya, respon konsumen cukup tinggi.
Dalam satu hari, ia bisa menjual 5-10 porsi.
Selain menjual bakso bakar ikan marlin siap santap, Sofwan juga tetap menawarkan bakso ikan marlin beku perbungkus Rp 65 ribu.
"Bagi yang ingin diolah sendiri bisa pesan baksonya saja. Satu bungkus itu isinya 100 pentol bakso," kata Sofwan.
Bagi yang berminat bisa membelinya langsung di kedai, juga bisa order via aplikasi go food maupun DM Instagram @baksobakar_aak.
( Tribunlampung.co.id / Muhammad Joviter )
