Apa Itu Kolang Kaling dan Manfaat Kolang Kaling

4. Membantu kesehatan ginjal Seperti halnya kolang-kaling, buah siwalan juga merupakan sumber karbohidrat berupa sukrosa, glukosa.

Buah siwalan juga memiliki kadar protein dan lemak yang sangat rendah, yakni di bawah 1 persen dengan jumlah serat yang sedikit.

Selain karbohidrat dan protein, buah siwalan, antara lain mengandung zat gizi sebagai berikut (dalam jumlah 100 gr):

A. Fosfor 0,14

B. Zat besi 0,4 gram

C. Vitamin C 13,25 mg Vitamin

D. B1 sebanyak 3,9 IU

Oleh karena kandungan senyawa tersebut, buah siwalan dan legen yang dihasilkan dari pohon siwalah akhirnya dianggap bisa membantu kesehatan fungsi ginjal.

Bahkan, ada beberapa jenis legen (tergantu dari kualitas pohon) yang dipercaya bisa mengobati penyakit impotensi dan menambah air mani. Legen sendiri mengandung gula, protein, lemak, dan mineral yang cukup.

Tapi, perlu adanya ketelitian saat hendak mengonsumsi legen.

Pasalnya ada juga penjual yang memalsukan legen ini.

Legan yang baik hanya mampu bertahan selama 2 hari.

Setelah itu, legen akan mengandung alkohol sehingga memabukan, biasanya dikenal dengan sebutan atau nama minuman tuak.

Demikian penjelasan mengenai apa itu Kolang-kaling dan manfaat kolang-kaling. ( Tribunlampung.co.id/ Riyo Pratama )

Baca berita apa itu lainnya