Kuliner Lampung, Renyahnya Jamur Krispi di Mesuji

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, MESUJI - Kelompok Rumah Jamur Sugi Mukti memiliki usaha budi daya jamur tiram.

Mereka juga mengolah jamur tiram menjadi camilan renyah, yaitu jamur krispi dan bakso jamur.

Kelompok Rumah Jamur Sugi Mukti berada di Desa Panca Warna, Kecamatan Way Serdang, Kabupaten Mesuji.

Menurut Wiwik (50), ketua Kelompok Rumah Jamur Sugi Mukti, usaha budi daya jamur tiram itu sudah dijalaninya sejak 2015 silam.

Baca juga: Kuliner Lampung, Seblak Rp 5.000 di Dapur Umi Hajar Natar

Sedangkan Kelompok Rumah Jamur Sugi Mukti mulai aktif pada 2019.

"Awalnya saya ini usaha sendiri. Namun memang banyak tetangga yang ingin belajar. Ya sudah kita buatkan kelompok dan usaha bareng-bareng," ujar Wiwik saat ditemui di rumahnya, Jumat (25/6/2021).

Saat ini, anggota Kelompok Rumah Jamur Sugi Mukti berjumlah 25 orang.

Dalam sehari, mereka mampu memanen jamur tiram sebanyak 10 kg.

Jamur tiram itu dijual dengan harga Rp 13 ribu per kg.

Baca juga: Kuliner Lampung, Pisang Crispy Adinda Hanya Rp 11 Ribu per Porsi

Selain jamur tiram, Wiwik mengaku telah miliki olahan dari jamur krispi dengan banderol Rp 15 ribu per bungkus.

"Sedangkan olahan lainnya ada bakso jamur. Tetapi masih dalam tahap percobaan.  Olah frozen food ini agar tidak bosan. Rasanya ini nanti seperti daging tanpa adanya campuran daging," jelasnya.

"Kalau berminat bisa hubungi kita 081369023381 atau datang ke Rumah Jamur Sugi Mukti di Desa Panca Warna, Kecamatan Way Serdang, Mesuji, Lampung," ujarnya.

Wiwik mengaku masih sulit memasarkan produk jamur krispi.

Sebab, ia belum memiliki gerai untuk memasarkannya.

"Promosinya masih kurang luas. Baru di lingkungan sendiri," ungkapnya.

Wiwik berharap produk jamur krispi tersebut dapat dijual di rest area Tol Mesuji.

"Kami sudah mengusulkan dari temen-temen UMKM. Tetapi sampe sekarang belum ada info lebih lanjut," tutupnya.

( Tribunlampung.co.id / M Rangga Yusuf )