Resep Bobor Daun Pepaya Jepang, Bisa Jadi Ide Menu Hari Ini

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Selain bisa diolah menjadi lalapan atau tumisan, daun pepaya juga diolah menjadi jenis makanan lainnya.

Satu di antaranya adalah bobor, yang merupakan makanan berkuah khas asal Jawa Timur berbahan dasar santan.

Bila umumnya olahan bobor menggunakan bayam, namun hal tersebut pun bisa diganti dengan sayuran lainnya seperti daun pepaya Jepang.

Selama ini orang mengenal daun pepaya memiliki cita rasa yang pahit, hal itulah yang kemudian membuat banyak orang yang enggan mengonsumsi daun tersebut.

Padahal daun pepaya memiliki banyak manfaat dan khasiat.

Meski begitu, daun pepaya Jepang atau bila di negara asalnya, Meksiko disebut dengan daun Chaya, disebut-sebut memiliki cita rasa yang manis.

Baca juga: Resep Tumis Daun Pepaya Jepang Cumi, Bisa Ide Menu Hari Ini

Bahkan daun pepaya Jepang juga cukup sering diolah menjadi masakan yang tak kalah nikmat dengan masakan lainnya.

Lalu bagaimana cara membuat bobor daun pepaya Jepang?

Berikut resep bobor daun pepaya Jepang yang dikutip Tribunlampung.co.id dari Cookpad.

Bahan

2 ikat daun pepaya Jepang

2 sdm teri medan

1 gelas air

Baca juga: Manfaat Daun Pepaya, Ternyata Bisa Obati Hipertensi

65 ml santan instan

1/4 sdt garam