Kuliner Lampung, Ayam Bakar Dalam Bambu yang Menggugah Selera

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Jika Anda berkeinginan mencicipi menu ayam bakar yang berbeda dari lainnya, singgah saja ke gerai All-In Food, Bandar Lampung.

Gerai milik Aline Cindy Oei ini menyediakan menu ayam bambu rica (rempah hijau).

Sesuai namanya, ayam bakar ini disajikan dalam bambu.

Ayam bambu rica dijamin sangat menggugah selera.

Baca juga: Kuliner Lampung, Batagor Kuah ala Raja Batagor Cocok Dinikmati saat Cuaca Dingin

Saat menyantap ayam bambu rica, cita rasa gurih rempah-rempah sangat menonjol.

Rempah-rempah inilah yang membuat ayam bambu rica terasa hangat, sehingga cocok disantap saat cuaca dingin.

Aline menjelaskan, ayam bambu rica adalah makanan khas Manado.

Dalam prosesnya, ayam tersebut dimasak dengan diberi rempah-rempah hijau lalu dibakar dalam bambu.

Proses memasaknya membutuhkan waktu sekitar 7 jam.

Baca juga: Kuliner Lampung, Minuman Kaya Manfaat Susu Kurma Mang Zali

"Jadi kalau saya masak ayam bambu rica mulai pukul 05.00, baru selesai pukul 12.00. Memang benar-benar lama masaknya," jelas Aline, Selasa (14/9/2021).

Harga ayam bambu rica sangat terjangkau.

Untuk rice bowl berisi dua potong ayam dan nasi harganya Rp 35 ribu per porsi.

Untuk yang pakai bambu berisi delapan potong ayam, harganya hanya Rp 75 ribu per porsi.

Aline menyebutkan, penyajiannya benar-benar menggunakan bambu.

Untuk pemesanan ayam bambu rica bisa pre-order setiap hari Kamis melalui WhatsApp 0895640119208 atau Instagram  @alineecindyy.

( Tribunlampung.co.id / Jelita Dini Kinanti )