Tempat Wisata di Bandung, Empuknya Steak 90 Days Grain Fed di Steak Hotel by Holycow

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Sejumlah tempat wisata di Bandung tak jarang memiliki menu steak.

Satu di antaranya adalah Steak Hotel by Holycow.

Meski menawarkan aneka steak, para pengunjung bisa mencoba menu steak 90 days grain fed saat bertandang ke tempat wisata ini.

Sebab, kualitas daging tersebut tak kalah bagus untuk dikonsumsi.

Terlebih steak 90 days grain fed terasa begitu lezat, dagingnya juga empuk dan juicy saat dipotong.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Kebab Isi Mi Goreng Ala Kedai Kebab Dower

Founder Steak Hotel by Holycow, Wynda Mardio, mengungkapkan alasan penamaan menu tersebut.

Dijelaskan Wynda, sapi tersebut diberi makan gandum selama 90 hari sebelum dipotong.

Hal itu demi membuat dagingnya lebih enak untuk dinikmati.

Pemberian pakan gandum tersebut pun, lanjut Wynda, agar membuat sapi cepat gemuk, lemak dagingnya meningkat, serta dapat dipotong setahun lebih cepat.

"Umumnya sapi disembelih pada usia 18-26 bulan, tetapi sapi di sini menggunakan sapi muda berusia 12 bulan saja sehingga teksturnya jauh lebih lembut," kata Wynda Mardio.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Aneka Macam Es Krim di Sweet Cantina

Dirinya pun mengatakan daging pada tempat wisata yang dikelolanya diambil lansung dari peternakan di Australia.

"Saya melihat sapi-sapinya hidup di peternakan yang sehat, pakannya menggunakan gandum, sapinya tidak disuntik hormon dan tentunya sudah ada sertifikasi halal," tandasnya.

Untuk mendapatkan daging panggang yang lezat, sang founder restoran itu menyarankan untuk meminta dagingnya dipanggang dengan level medium.

"Untuk rasa terbaik, panggang dagingnya hingga level medium dengan ciri luar dagingnya berwarna cokelat karamel dan bagian dalamnya agak merah," jelas Wynda.

Ia juga menjelaskan untuk para pengunjung tempat wisata di Bandung itu tak perlu takut dengan bagian daging yang berwarna merah dan berair.