Tempat Wisata di Bandung, Pedas Gurihnya Iga Bakar Mercon Khas Warung Oseng Mercon

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Santapan kuliner yang ditawarkan tempat wisata di Bandung kini semakin beragam.

Keberagaman itu juga membuat para pengunjung atau wisatawan menjadi punya banyak pilihan untuk mencicipi menu kuliner yang ada di Kota Kembang.

Satu di antaranya adalah menu iga bakar mercon milik Warung Oseng Mercon.

Kuliner tersebut tak boleh terlewatkan saat berlibur ke Bandung.

Sebab, dagingnya memiliki tekstur yang begitu lembut dan dapat dengan mudah dilepaskan dari tulangnya.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Cicipi Steak Unik di Mosaic Restoran

Bahkan, menu iga bakar mercon tersebut menjadi andalan dari Warung Oseng Mercon.

Dalam pengolahannya, tempat wisata itu akan memotong iga sapi ke dalam beberapa ukuran.

Ada yang extra large, large, medium, tetapi ada juga yang berukuran small.

Dalam setiap porsi, menu tersebut akan dilengkapi dengan lalapan selada dan sambal mercon yang bisa diatur tingkat kepedasannya.

Saat disantap, iga bakar mercon khas Warung Oseng Mercon itu terasa gurih yang berpadu dengan pedasnya sambal mercon.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Cicipi Kopi Unik di Kota Bandung

Bumbunya juga begitu meresap ke dalam daging.

Kuliner Bandung itu pun akan sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Marketing Oseng Mercon, Salman Misbah Ibrahim mengatakan mereka sangat memerhatikan kualitas dari makanan yang disajikan.

"Untuk semua daging di sini, kami sangat concern dari segi higeines, porsi, sama kualitas dari bahan mentah."

"Seperti iga sapi, kami memilih supplier yang tidak asal pilih. Bisa dilihat daging iga di Warung Oseng Mercon lebih superior dari tempat lain," kata Salman dilansir dari Tribun Jabar (26/12/2020).

Salman menambahkan sebelum disajikan, daging iga terlebih dulu dibakar menggunakan bumbu rempah dan kecap manis.

Sementara untuk sambal merconnya, mereka mengolahnya dari bahan cabai domba, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula.

"Barulah iga bakar yang cocok sebagai teman santap nasi hangat disajikan bersama pedasnya sambal mercon," ujarnya.

Soal harga, menu tersebut dijual tempat wisata tersebut dengan harga yang terjangkau, yakni mulai dari Rp 35 ribu, tergantung ukuran porsi yang dipesan.

Satu di antara cabang Warung Oseng Mercon bisa sambangi berada di Jalan Sarimana No 16, Blok 14, Sarijadi, Kota Bandung.

Sementara untuk waktu operasional Warung Oseng Mercon dibuka setiap hari pada pukul 11.00–21.00 WIB.

Kunjungi pula tempat wisata di Bandung lainnya.

Satu di antara destinasi yang tak boleh terlewat adalah Kedai King Crab.

Sebab di tempat wisata ini, tersedia menu snow king crab saus padang yang begitu lezat.

Lokasinya berada di kawasan Sudirman Food Street, tepatnya di Jalan Jendral Sudirman Nomor 107, Kota Bandung.

Dalam satu porsi, pengunjung akan mendapatkan seekor Japanese Snow King Crab seberat 400 gram, udang, kerang, sayuran.

Semuanya itu akan dibaluri dengan saus padang khas Kedai King Crab yang melimpah serta beraroma rempah.

Warna merah kecoklatan ditambah dengan meresapnya saus akan menciptakan rasa yang begitu lezat.

Apalagi daging kepitingnya juga terasa gurih, berserat, serta lembut yang bercampur dengan rasa manis dan pedas dari sausnya.

Sebagai pelengkap, tempat wisata itu akan menambahkan jagung, wortel, brokoli, kembang kol untuk membuatnya semakin menggugah selera.

Menu snow king crab saus padang yang siap disajikan akan ditumpahkan ke plastik yang telah dibentangkan sebelumnya di atas meja.

Untuk memudahkan dalam membuka cangkang kepiting, Kedai King Crab akan melengkapi pengunjung dengan beberapa peralatan makan.

Di antaranya alat pemecah cangkang, gunting untuk memotong kaki kepiting, serta tusukan untuk mengambil dagingnya.

Tak perlu takut dengan bau amis, sebab Kedai King Crab memastikan hidangannya dicuci dan dimasak dengan benar.

Pemilik King Crab, Wong Hok Sen, mengatakan mereka sudah cukup lama memiliki menu ini di tempat wisata di Bandung tersebut.

"Kami mulai menghadirkan menu kepiting tersebut sejak 2017."

"Snow king crab juga termasuk menu andalan di temapt kami setelah Alaskan King Crab," kata Hok Sen dilansir dari Tribun Jabar (29/10/2019).

Untuk bisa menikmati sajian snow king crab saus padang ini, pengunjung perlu mengeluarkan kocek di bawah Rp 500 ribu.

Akan tetapi, satu porsi itu diperkirakan bisa disantap hingga dua orang.

Ada pula tambahan biaya bila ingin menambahkan nasi putih dalam menu mereka.

Operasional Kedai King Crab diketahui buka Rabu-Senin dari dari pukul 11.00-22.00 WIB.

Sementara pada hari Minggu, tempat wisata di Bandung ini buka sejak pukul 14.00-22.00 WIB. ( Tribunlampung.co.id / Virginia Swastika )