Tempat Wisata di Bandung, Cicipi Kuliner Khas Bandung di Mie Kocok Cepay

Tribunlampung.co.id - Menikmati kuliner khas daerah adalah hal yang harus dilakukan saat berkunjung ke tempat wisata di Bandung.

Ada banyak kuliner Bandung yang terkenal enak dan identik dengan Kota Kembang ini, satu diantaranya adalah mie kocok.

Menu mie kocok dapat dijumpai hampir disudut kota Bandung.

Tak hanya itu, bahkan ada beberapa kedai mie kocok hang terkenal sudah ada sejak puluhan tahun lamanya.

Satu diantaranya adalah kedai Mie Kocok Cepay yang berada di GOR Pajajaran.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Rudjak Ciherang Pertahankan Cita Rasa Sejak 1925

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Ngopi Sambil Belajar Seni di Kopi Selasar

Kedai Mie Kocok Cepay sampai saat ini terhitung sudah berusia 42 tahun.

Pemilik Mie Kocok Cepay, Haji Mamat Rohman mengatakan sudah berjualan mie kocok sejak ia keluar Sekolah Dasar.

"Saya ikut jualan sejak kecil, tukang cuci piring karena belum bisa meracik mie kocok,"ujar Mamat.

Ia menuturkan nama Mie Kocok Cepay diambil saat masih berjualan dengan harga Rp 100 rupiah atau seratus perak.

"Para pelanggan setiap harinya nunggu kami lewat dan memberi nama Cepay karena karena harganya seratus (rupiah), sekarang harganya Rp 25 ribu, kalau special Rp 35 ribu," jelasnya.

Mie Kocok Cepay yang sudah ada sejak 1979 ini masih mempertahankan cara tradisional dengan menggunakan bara api arang pada proses memasaknya.

Satu porsi mie kocok tak hanya berisikan mie saja namun terdapat tambahan tauge uag disimpan dengan alas daun agar menjaga kesegarannya.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Nikmatnya Sajian Halu Kopi

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Santap Rudjak Ciherang Legendaris Sejak 1925

Adapula tambahan laun berupa kikil dan kaki sapi yang diolah sampai empuk.

Tak hanya masyarakat biasa, Mie Kocok Cepay ini menjadi lamggapan Gubernur Jabar lalu Solihin GP.

"Beberapa tahun terakhir pak Solihin tak lagi membeli, sudah sepuh jadi mungkin makanan harus dijaga," lanjutnya.