Resep Takjil Kolak Pisang Nangka

Tribunlampung.co.id, Bandar Lampung - Memilih menu berbuka puasa yang berkuah dan bercita rasa manis tentu menggoda selera.

Satu di antara pilihan buka puasa khas Ramadan adalah dengan membuat kolak pisang nangka.

Selain bahannya mudah didapatkan, cara mengolahnya juga cukup gampang.

Hidangan tersebut juga bisa disantap dalam keadaan hangat ataupun dingin.

Berikut bahan-bahannya:

Baca juga: PBB Lampung Sebar Takjil dan Sembako ke Driver Ojol

Baca juga: Tiket Kereta di Bandar Lampung untuk Keberangkatan Lebaran Bisa Dipesan Sekarang

- 300 gram pisang kepok atau bisa diganti pisang jenis lain seperti janten

- 1.000 ml air

- 200 gram gula merah yang sudah disisir, bisa diganti gula putih bagi yang suka tampilan santan tetap putih.

- 5 buah nangka yang sudah dibuang bijinya dan diiris-iris

- 2 lembar daun pandan, simpulkan

- 200 ml santan kental

- 500 ml air dan juga setengah sendok teh garam halus

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang dan iris serong atau sesuai selera

2. Didihkan air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masukkan pisang, nangka dan santa, didihkan kembali sembari diaduk agar santan tidak pecah 

3. Sajikan hangat atau bisa diberi es batu. ( Tribunlampung.co.id / Sulis Setia Markhamah )