Tempat Wisata di Lampung
16 Tempat Kuliner di Lampung, Menu Rumahan Maknyus di Dapoer Nat
Restoran Dapur Nat berlokasi di Jalan Sultan Agung, Way Halim, Bandar Lampung. Berikut kami bagikan tempat kuliner di Lampung yang bisa referensi.
lihat foto
Konsumen tidak perlu bingung saat memilih menu makanan saat ada kegiatan.
Harganya mulai dari Rp 27 ribu sampai Rp 1,5 juta per paket.
Sedangkan bila tanpa paket, harganya tentu lebih murah.
Harga minuman beserta makanan mulai dari Rp 5 ribu sampai Rp 55 ribu.
Baca juga: Kuliner Lampung Keripik Pisang Blessing Bidik Pasar Luar Tanggamus
Jenis pindang di Dapoer Nat seperti pindang baung, pindang tulang, hingga pindang simba.
Sementara varian menu sejenis ikan nila, ikan gurame, serta ayam kampung diolah dengan cara dibakar dan digoreng.
Berbeda dengan menu bakaran lain, Dapoer Nat mampu membuat daging yang matang karena terbakar tetap bersih tanpa meninggalkan gumpalan kerak gosong.
Rita Anomsari, pemilik Dapoer Nat, menjelaskan, pengolahan awal diproses baik serta bumbu yang dioles beberapa lapis dipermukaan daging tersebut harus meresap dengan sempurna.
Sehingga tekstur ikan nila jadi makin lembut alias tidak ngeres.
Jika biasanya masih ada aroma lumpur kolam, tidak demikian dengan racikan ikan nila ala Dapoer Nat.
Kemudian daging ikan nila yang dipilih juga tebal tidak terlalu banyak duri pengganggu.
Begitu dicicipi, resapan bumbu oles ikan nila bakar memiliki rasa perpaduan pedas manis gurih meresap sampai ke tulang.
Sama halnya dengan pindang simba, perpaduan rasanya sangat pas.
Baca juga: Tempat Kuliner di Lampung, Nikmati Pizza Rasa Bolen Mayang Sari Bakery
Terlihat kuahnya begitu kental dan tidak terlalu berminyak.
Tekstur daging ikan simba lembut dan tebal.
