Hei Hei Boba Sudirman x Monga Berupaya Selalu Jaga Kualitas dan Hadirkan Menu Fresh Setiap Hari

Tribunlampung.co.id, Bandar Lampung - Hei Hei Boba Sudirman x Monga adalah salah satu tempat kuliner di Bandar Lampung yang menjadi favorit warga Bandar Lampung.

Barista dan pelayan Hei Hei Boba Sudirman x Monga, Samuel mengatakan, kafe ini sudah ada sejak tahun 2020.

"Awalnya namanya Hei Hei Boba Sudirman, yang menjual beragam minuman boba," kata Samuel dalam Bincang UMKM, Sabtu 12 November 2022.

Lalu seiring berjalannya waktu, Hei Hei Boba Sudirman menjual berbagai varian minuman lain, yang salah satunya adalah coki-coki.

Suatu ketika banyak konsumen yang mengingkan Hei Hei Boba Sudirman menjual makanan ringan.

Tidak ingin mengecewakan konsumennya, Owner Hei Hei Boba Sudirman mengabulkan keinginan customernya dengan menghadirkan Monga Croffle di tahun 2021

Baca juga: Hei Hei Boba Sudirman dan Monga, Rekomendasi Tempat Kuliner di Lampung Paling Hits

Agar customer tahu di Hei Hei Boba Sudirman menjual Monga Croffle, maka nama kafe diubah menjadi Hei Hei Boba Sudirman x Monga.

Adapun Monga Croffle adalah croffle pertama di Bandar Lampung, karena sebelum Monga Croffle , belum ada croffle lain di Bandar Lampung.

Setelah croffle, di sini dijual berbagai varian makanan ringan lain seperti croisant agar pelanggan semakin banyak pilihan makanan ringan.

Penjualan makanan ringan dan minuman di sini terus naik, namun ada kalanya penjualan menurun.

"Namanya usaha, pasti ada saja turunnya, tapi kami bersyukur, penurunan tidak berlangsung lama," ujar Samuel

Salah satu tips agar penjualan tetap naik dengan mempertahankan kualitas dan rasa minuman maupun makanan.

Rasa dijaga selalu tetap enak, dan kualitas terus dijaga agar tetap yang terbaik, caranya dengan selalu menjual makanan dan minuman fresh setiap harinya.

Tidak ada makanan dan minuman baru yang tidak laku dijual, lalu keesokan harinya dijual kembali.

"Misalnya ada minuman boba tidak laku, langsung kami buang, dan besoknya kami buat minuman boba baru untuk dijual, jadi minuman boba yang kami jual benar-benar fresh," urai Samuel.

Agar pelanggan tahu kalau makanan dan minuman yang dijual selalu fresh, konsumen bisa melihat langsung pembuatan makanan dan minuman itu.

Sebab di Hei Boba Sudirman x Monga ada konsep open kitchen. (Tribunlampung.co.id/Jelita Kinanti)