Jajan Pempek Panggang 3 Bersaudara di Pekan Raya Lampung 2023

Tribunlampungtravel.com, Bandar Lampung - Bila Anda mampir ke Pekan Raya Lampung 2023, ada baiknya mencicipi jajanan pempek panggang 3 Bersaudara. 

Lokasi jualan pempek tersebut tak jauh dari pintu masuk utama Pekan Raya Lampung yang digelar di Bandar Lampung. 

Baca juga: Tipe-X Ajak Ribuan Penonton Nyanyi di Pekan Raya Lampung 2023

Baca juga: Ada Sawah Padi Siap Panen di Pekan Raya Lampung, Hasil Kreativitas Pemkab Pesawaran

Pempek Panggang 3 Bersaudara menjajakan panganan bercita rasa lezat dengan harga terjangkau. 

Bila membeli kuliner pempek panggang di sini, siapkan budget Rp 10 ribu untuk satu porsi.

Satu porsi berisi 4 bulatan pempek panggang.

Bagi yang masih asing dengan kuliner ini, wajib sekali mencoba.

Beda dengan pempek pada umumnya, pempek panggang ini memiliki bentuk bulatan pipih.

Bulatan pipih pempek juga telah dilapisi dengan bubuk tepung sagu.

Tepung sagu berfungsi agar saat pempek dipanggang tidak lengket ke besi pemanggang.

Pempek dipanggang dan dibolak-balikan hingga matang.

Pembeli hanya perlu menunggu kurang lebih 3 sampai 5 menit saja sampai matang.

Setelah matang, pempek panggang kemudian diisi dengan saus atau bumbu pedasnya.

Bumbu pedasnya berwarna cokelat dengan tekstur yang sangat kental dan agak lengket.

Tekstur dan citarasanya sama dengan saus yang biasa digunakan untuk teman makan kerupuk kemplang.

Begitu pula dengan rasa pempeknya, sedikit persis dengan kerupuk kemplang.

Hanya saja bedanya ada pada tekstur pempek yang lebih kenyal dan empuk.

Sama halnya dengan pempek biasa, pempek panggang ini merupakan kuliner khas Palembang.

"Makanan ini asli Palembang, saya pun juga orang asli sana," kata Samsyul, Pedagang Pempek Panggang 3 Bersaudara, Senin (16/10/2023).

Syamsul mengaku sudah setahun berjualan pempek, sebelumnya pihaknya memang berjualan dan memiliki dua gerobak pempek.

Pada hari bisa di luar waktu festival PRL, Syamsul biasa mangkal di luar pintu gerbang PKOR Lampung, Wayhalim, Kota Bandar Lampung.

( Tribunlampungtravel.com / Agustina Suryati )