Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Tribun Lampung Dennish Prasetya
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Bakso ataupun Mie ayam bisa jadi merupakan kuliner yang cukup menjadi favorit masyarakat. Tidak terkecuali di Bandar Lampung, ada beberapa kedai bakso kenamaan yang rasanya sayang jika dilewatkan.
Selain memiliki Bakso Son Haji Sony atau yang kerap dikenal Bakso Sony atau Bakso Setan dan bakso Knalpot yang telah melegenda. Ada satu lagi warung bakso sederhana yang layak untuk didatangi karena kesederhanaan dan kenikmatan citarasa yang ditawarkan.
Bakso dan Mie Ayam Mas Yon. Warung bakso yang satu ini menjadi satu dari sekian penjaja bakso favorit warga Bandar Lampung. Jika Bakso Sony dan Bakso Setan digemari oleh khalayak umum, Bakso Dan Mi Ayam justru memiliki basis penggemar dari kalangan mahasiswa.
Lokasi Bakso & Mi ayam mas Yon yang terletak di Jalan Soemantri Brojonegoro memang dekat kampus Universitas Lampung. Warung bakso ini memiliki kedai sederhana di kiri jalan akses keluar jalur dua Universitas Lampung. Oleh karena itu, mayoritas pelanggan disini adalah mahasiswa.
"Awal kami memang menempati lapak di perempatan Unila, persis disitu. Tapi dulu ada pembangunan rumah sakit Unila, jadi pindah di jalur dua dan buka di samping Umitra juga (jalan ZA Pagar Alam)," ujar Boy seorang penjaga Bakso & Mi ayam mas Yon
Seperti menjadi ciri khas atau tradisi mi ayam bakso elit, atau bakso dengan kulitas rasa yang lezat yang hanya menyajikan bakso dalam jumlah terbatas. Dalam semangkuk mi ayam yang di beri bakso kita juga tidak mendapatkan banyak pentolan bakso untuk disantap. Setiap mangkuk yang disajikan, kita hanya mendapatkan empat buah pentol bakso ukuran 2 cm serta satu bakso berukuran besar (diameter 5 cm).
Anda pasti berpikir itu jumlah yang sedikit bukan? Jawabannya jelas relatif. Anda baru dapat menyimpulkan jika telah mencoba mengigit tiap bagian bakso sajian khas Mas Yon. Tekstur mi ayam ataupun bakso yang disediakan begitu nikmat terasa. Campuran daging dan tapioka begitu sempurna. Alhasil anda akan merasakan kenyal yang didominasi oleh gurihnya daging berbumbu.
Bukan hanya sensasi bakso daging yang lezat. Di setiap bakso yang ada di dalam mangkuk merupakan bakso yang bercampur dengan urat. Kriuk dari tekstur urat akan menambah kenikmatan tiap gigitan dan kunyahan.
"Enak rasanya, kenyil kenyil gitu uratnya. Tekstur baksonya juga enggak empuk. Dia beneran banyak dagingnya kerasa kok. Harga sesuai dengan rasa lah, mayan buat kelar kuliah," ungkap Panda mahasiswi Universitas Lampung yang sedang menyantap mi ayam bakso Mas Yon.
Semangkuk mi ayam bakso Mas Yon ini bisa Anda nikmati seharga Rp 17.000. Anda bisa menikmatinya