Baca tanpa iklan
Tribunlampung.co.id, Jakarta - Saat merayakan lebaran haji, ada banyak menu santapan Idul Adha yang lazim disajikan.
Terlebih, berbagai wilayah di Nusantara punya keberagaman menu santapan Idul Adha yang bisa dicicipi.
Dirangkum dari Kompas (31/7/2022), berikut beberapa menu santapan Idul Adha 2022.
1. Kari Kambing di Aceh
Kari kambing sebagai hidangan ikonik dari Aceh ternyata juga bisa ditemukan saat merayakan lebaran haji.
Baca juga: 4 Tradisi Unik Rayakan Idul Adha di Berbagai Negara
Baca juga: 8 Ucapan Selamat Idul Adha Terbaru
Warga setempat menyebut makanan ini dengan sebutan kuah sie kameng.
Biasanya mereka akan menyantapnya bersama dengan makanan pendamping, seperti nasi atau roti canai.
Kuah sie kameng atau kari kambing khas Aceh ini bukan hanya dihidangkan saat momen lebaran, tetapi juga saat acara tertentu, seperti khitanan, pesta perkawinan, akikah.
2. Bolu Berendam di Riau
Perayaan hari besar, termasuk Idul Adha 2022 di Riau akan tersaji hidangan bolu berendam sebagai panganan khasnya.
Makanan khas masyarakat Melayu ini disajikan dalam keadaan basah atau berkuah.
Rupanya ada alasan tertentu mengenai penyajiannya yang hanya di acara tertentu. Konon, bolu berendam ini merupakan makanan para raja Kerajaan Indragiri Hulu.
Baca juga: Sejarah Idul Adha, Berawal dari Kisah Nabi Ibrahim
Baca juga: 3 Tips Memilih Hewan Kurban Jelang Idul Adha 2022
Menu ini terbuat dari larutan gula yang dipadukan dengan cengkeh, kayu manis serta adas lalu dicetak dalam loyang kecil bermotif bunga dari kuningan.
Saat disantap, bolu berendam ini memiliki tekstur yang terasa kenyal dan padat.