Baca tanpa iklan
Di dalamnya ada isian berupa gula merah.
Sedangkan cara penyajiannya, diberi taburan parutan kelapa di atasnya yang sudah dikukus.
Dinamakan putu bambu, karena cetakannya yang menggunakan bambu.
Adonan yang sudah dimasukkan bambu lalu dikukus dengan posisi berdiri.
Tempat pengukusan juga cukup unik, yang terbuat dari papan berlubang yang diletakkan di atas dandang atau tempat merebus air.
Uap air mendidih akan keluar melalui lubang.
Adonan pada bambu biasanya akan diletakkan dengan posisi berdiri tepat di atas lubang, sehingga bisa matang sempurna.
Soal rasa, putu bambu memiliki rasa yang lezat yakni manis bercampur gurih.
Gurihnya adonan tepung beras berpadu sempurna dengan manisnya gula merah sebagai isiannya.
Kue putu bambu ini amat nikmat disantap selagi hangat.
(Tribunlampung.co.id/Anung Bayuardi)