Anggota DPRD Lampung Dukung Pemanfaatan Kantin Sekolah Jadi Dapur MBG

"Kalau melihat kondisi dapur yang sekarang, yang layak itu luasannya bisa mencapai 300 sampai 400 meter persegi karena yang bekerja bisa sekitar 50 orang. Peralatannya juga bukan peralatan biasa, sehingga membutuhkan ruang yang cukup besar," jelasnya.

Ia juga mengingatkan agar keberadaan dapur MBG tidak mengganggu aktivitas belajar mengajar maupun operasional sekolah. 

Sebab, dapur MBG bekerja hampir sepanjang waktu untuk menyiapkan kebutuhan makanan bagi ribuan siswa.

"Kalau tempatnya memungkinkan, tenaga kerjanya tersedia, dan peralatannya memadai, tentu tidak masalah. Tetapi kalau ruangannya sempit, fasilitas tidak mendukung, dan SDM tidak siap, tentu harus dipertimbangkan kembali," tegas Mikdar.

Karena itu, ia meminta BGN melakukan kajian menyeluruh sebelum menerapkan skema baru dalam pelaksanaan MBG, termasuk jika melibatkan kantin sekolah sebagai pusat pengolahan makanan.

"Yang terpenting adalah aturan mainnya jelas, pengawasannya kuat, dan semua risiko sudah diperhitungkan. Jangan sampai tujuan baik program MBG justru terganggu karena persoalan teknis yang sebenarnya bisa diantisipasi sejak awal," pungkasnya.

( Tribunlampung.co.id / Riyo Pratama )