Ada Dapur MBG Masak Jam 8 Malam Disajikan Pagi, 2 Bulan Ribuan Anak Keracunan

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, Jakarta - Fakta mengejutkan terungkap dari kasus ribuan anak yang mengalami keracunan makanan akibat program Makan Bergizi Gratis alias MBG.

Satu di antaranya yakni masakan yang dibuat malam hari tapi untuk disajikan keesokan pagi!

Bukan hanya angka ribuan anak yang keracunan atau puluhan dapur MBG yang ditutup, pengakuan Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Nanik S Deyang hari ini membuka fakta-fakta mikro yang selama ini luput dari sorotan media.

Makan Bergizi Gratis, itu adalah program pemerintah yang akan mulai dijalankan di Indonesia tahun 2025. MBG merupakan program unggulan Presiden Prabowo Subianto dalam bidang pendidikan dan kesehatan anak. Sasarannya adalah anak-anak sekolah (SD, SMP, SMA sederajat), pesantren, hingga ibu hamil agar mendapatkan asupan makanan bergizi.

Adapun tujuannya, yakni mengurangi angka stunting dan gizi buruk, meningkatkan konsentrasi belajar dan prestasi anak, dan membantu ekonomi rakyat, terutama petani dan nelayan, karena bahan pangan akan dipasok dari produk lokal.

Mekanismenya, setiap peserta didik akan mendapat makanan bergizi gratis sekali sehari di sekolah/pesantren. Program MBG ini fokus pada pemenuhan gizi generasi muda supaya lebih sehat dan cerdas.

Dikutip Tribunlampung.co.id dari Tribunnews.com, dari dapur yang memasak malam hari untuk sajian pagi, guru yang panik tanpa pelatihan medis, hingga ibu-ibu yang takut bicara karena rasa sungkan terhadap program pemerintah—semua menunjukkan bahwa kelalaian MBG bukan sekadar teknis, tapi menyentuh langsung kehidupan warga biasa.

Dalam konferensi pers di kantor BGN, Jakarta, Jumat (26/9/2025), Nanik menyampaikan permintaan maaf dan menegaskan bahwa insiden keracunan massal MBG bukan sabotase, melainkan kelalaian internal.

“Yang lalai itu bukan hanya dapur, tapi juga pengawasan kami. Ada SOP yang tidak dijalankan, ada audit yang tidak menyeluruh. Itu tanggung jawab kami,” ujarnya.

Ia juga menolak spekulasi politik di balik insiden ini. “Kalau saya sudah ngaku salah saja berarti kelalaian. Kalau kesengajaan saya nggak usah omongin lah, no comment nanti jadi rame,” katanya.

BGN mencatat 70 kasus keracunan MBG dengan total 5.914 orang terdampak sejak Januari. Lonjakan terjadi pada Agustus dan September, dengan 2.210 korban dari 44 kasus hanya dalam bulan terakhir.

Pulau Jawa menjadi wilayah paling terdampak dengan 3.610 korban, disusul Sumatera (1.307) dan Indonesia Timur (997). Daerah seperti Bandar Lampung, Lebong, Bandung Barat, Banggai Kepulauan, dan Kulon Progo mencatat ratusan anak sakit setelah makan MBG.

Berikut tujuh pengakuan Waka BGN—temuan lapangan yang bikin merinding—soal keracunan MBG yang telah menimpa ribuan anak di berbagai daerah Indonesia:

1. Dimasak Jam 8 Malam, Disajikan Pagi

Beberapa dapur MBG diketahui memasak lauk malam hari dan menyajikannya ke anak-anak keesokan paginya. Tanpa pendingin memadai, makanan berisiko rusak dan terkontaminasi.