Fruits Mixed Ketan, Menikmati Kelezatan Paduan Ketan Bercampur 4 Buah, Es Krim, dan 2 Susu
Di antara lebih dari sepuluh menu tansu, fruits mixed ketan menjadi menu paling banyak dipesan.
lihat foto
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDUNG - Ketan putih berpadu dengan beragam jenis buah-buahan manis, susu murni, dan es krim, sangat jarang dijumpai.
Dessert dengan komposisi unik itu bisa Anda nikmati di Waroeng Tansu.
Makanan penutup tersebut lahir dari tangan kreatif Rizky Firyan Pratama (25).
BACA JUGA: Mi Loncat, Satu Mangkuk Banyak Lauk
BACA JUGA: Fire Ribs with Smoky Island Sauce, Olahan Daging Sapi di Pavilion Resto and Café
Dengan mobil sebagai tempatnya berjualan, ia bersama istri keliling menjajakan dessert yang kemudian dinamakan ketan susu (tansu).
Konsepnya sedikit mirip dengan sup buah.
Bedanya, tansu mengandung ketan putih, es krim, dan susu murni.
Dengan bahan dasar ketan putih, sebanyak lebih dari sepuluh varian tansu dibuatnya.
Basis rasanya pun tidak hanya manis.
Rizky membuat beberapa menu tansu asin.
Di antara lebih dari sepuluh menu tansu, fruits mixed ketan menjadi menu paling banyak dipesan.
Fruits mixed ketan berisi ketan putih, setengah buah mangga arumanis, nangka, pisang ambon, leci, nata de coco, bubble buah, satu skup besar es krim vanila, sereal buah, susu murni, dan susu kental.
Ketan disajikan hangat berlapis selai stroberi.
"Kalau nggak pakai selai stroberi, rasanya kurang mantap. Terus kalau pakai es krim rasa yang lain malah eneg, jadi saya pakai es vanili aja," ujar Rizky, saat ditemui di Gateway Pasteur Apartment Jalan Gunung Batu, Rabu (15/2/2017).
