Suka Mi Instan? Begini Cara Masaknya yang Benar Menurut Ahli Gizi

Laporan Reporter Tribun Lampung Jelita Dini Kinanti

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Mie adalah makanan yang sudah sangat akrab di lidah masyarakat. Mie bisa ditemukan dengan mudah di warung, toko, dan supermarket

Selama ini banyak orang yang berpendapat, merebus mi instan harus dilakukan dua langkah. Setelah merebus pertama, airnya harus dibuang dan mie direbus kembali dengan air yang baru. Padahal langkah ini salah.

Baca: Unik, Meski Sudah Berumur Wanita Ini Berdandan ala Remaja dan Suka Pamer Kemesraan

Seharusnya mie direbus satu kali saja. Merebus mie dua kali akan menghilangkan beta karoten yang terkandung dalam mie tersebut. Harus diketahui, beta karoten jika masuk kedalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A yang bagus untuk mata oleh enzim beta-caroten.

Baca: Idrus Marham Diangkat Menjadi Mensos, Ini Pencapaian Khofifah saat Pimpin Kementerian Sosial!

"Hanya saja yang harus dihindari saat merebus mie adalah mencampurkan bumbunya. Sebaiknya bumbu ini dicampurkan saat mie sudah selesai direbus," ujar Ahli Gizi Rumah Sakit Graha Husada Rini Utari, Rabu 17 Januari 2018

Rini menambahkan, mi instan bisa menjadi pengganti nasi bagi orang yang sedang menjalani diet. Asalkan mengonsumsinya cukup 50 gram sekali makan dan harus ditambahkan dengan sayuran, hewani, dan nabati. Sebisa mungkin bumbu yang digunakan adalah bumbu alami.

"Kalau hanya makan mie saja, tidak ada gizi yang masuk ke tubuh. Selain itu juga tidak akan merasa kenyang, karena 50 gram sedikit. Kalau makan lebih dari 50 gram, namanya bukan diet. 50 gram mie sama saja dengan sepiring nasi. Kalo lebih dari 50 gram sama saja makan nasi lebih dari sepiring," kata Rini.