Kubu Selem Kafe, Resto & Homestay, Obat Rindu Suasana dan Kuliner Khas Bali

Pecinta kuliner yang menginginkan suasana berbeda saat berkuliner, Kubu Selem Kafe, Resto & Homestay tempatnya.

Kubu Selem Kafe, Resto & Homestay, Obat Rindu Suasana dan Kuliner Khas Bali
Tribunlampung/Sulis
Menu di Kubu Selem 

Laporan Reporter Tribun Lampung Sulis Setia Markhamah

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDARLAMPUNG - PECINTA kuliner yang menginginkan suasana berbeda saat berkuliner, Kubu Selem Kafe, Resto & Homestay di Jalan Tirtayasa, Perum Griya Abdi Negara, Sukabumi, Bandar Lampung tempatnya.

Outdoor maupun indoor view Bali dengan konsep alam asri dan sajian kuliner Khas Bali di dalam restonya.

Bagi yang rindu atau ingin merasakan suasana seperti layaknya Bali dengan kulinernya yang lezat serta kaya rempah namun dijamin kehalalannya, tersaji di resto ini.

Ada pilihan menu ayam betutu, ayam Buleleng, hingga nasi goreng spesial Kubu Selem yang dimasak khas menggunakan tinta cumi.

Juru masak Kubu Selem Kafe, Resto & Homestay Lugeng mengatakan, untuk menu yang khas ciptaan resto ini adalah ayam Buleleng.

Dimasak menggunakan sembilan rempah khas. Pemrosesannya ayam pejantan ukuran 0,7 kilogram yang sudah bersih diungkep menggunakan bumbu tersebut sekitar satu hingga 1,5 jam.

"Setelahnya harus didinginkan terlebih dahulu satu hari di lemari pendingin usai pengungkepan," beber Lugeng.

Pengolahannya dipepes dengan sisa bumbu ungkepannya ditambah bumbu kunci lainnya memakai daun pisang sekitar setengah jam.

"Ayam sudah kita potong empat sebelum dibungkus daun pisang. Penyajiannya dengan nasi hangat yang sudah dilengkapi mie goreng, kacang tanah goreng, sambal matah plus sup kacang merah.

Halaman
12
Penulis: sulis setia markhamah
Editor: Reny Fitriani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved