Enjoy Lampung
Ingin Menikmati Kuliner Satai di Bandar Lampung, Ini Pilihannya
Di Bandar Lampung, kuliner satai dapat dikatakan amat mudah ditemui. Baik satai Padang atau satai Madura
Penulis: heru prasetyo | Editor: Ridwan Hardiansyah
lihat foto
Mat Raji hanya menggunakan kambing muda untuk jenis satai kambing buatannya. Karena, tekstur yang lebih empuk dan gurih saat dimasak. Sebagai teman, menyantap sajian satai, Mat Raji juga menyediakan sup kambing dan sup sum-sum kambing, untuk menghangatkan badan.
Selain sate kambing, Mat Raji juga menyajikan satai ayam yang dibanderol seharga Rp 15.000 per porsi berisikan 10 tusuk. Sementara, sup kambing dan soto ayam dihargai masing-masing Rp 20.000 dan Rp 15.000 per mangkuk. Jika ingin menambah lontong atau nasi and ahanya perlu menambah biaya Rp 6.000.
Warung Satai Cak Umar yang berada di Jalan Raden Intan No. 118, Enggal, Bandar Lampung, dikenal dengan daging satainya yang berukuran besar. Satai super, begitu pemilik lapak menyebutnya.
Diberi julukan satai super lantaran satai ini terdiri dari tusukan daging yang mendominasi tusuk satai. Sehingga, Anda tidak akan menemukan gajih atau lemak yang disellipkan dirangkaian satai.
Ada beberapa pilihan daging yang bisa Anda pilih, seperti kambing hingga ayam. Anda akan menikmati tiap gigitan daging berkualitas dengan bumbu racikan, yang juga nomor satu.
Dalam tiap porsi, Satai Cak Umar tak beda dengan satai lainnya. Anda bisa memilih bumbu kecap dengan irisan cabai rawit, dan bawang merah atau bumbu kacang untuk satai ayam.
Warung yang beroperasi sejak siang hingga malam hari ini menawarkan satai mulai dari Rp 12.000 untuk yang biasa, hingga Rp 38.000 untuk kualitas super. Selain satai, Anda juga bisa menikmati sup kambing yang disediakan. Sup hangat kaya rempah bisa jadi teman yang klop untuj menikmati satai.
4. Satai Lilit Red 9
Menurut Person in Charge (PIC) Red 9, Winta, satai lilit olahannya serupa tampilannya dengan sate lilit pada umumnya. Hanya saja, daging yang digunakan adalah daging sapi impor murni. Sehingga, cita rasanya lebih lezat dan berkelas.
Tidak hanya menggunakan daging impor, satai lilit ini menggunakan batang serai sebagai gagang lilitan satai. Selain berfungsi sebagai gagang satai, fungsi batang serai untuk memunculkan aroma wangi yang menggoda selera
"Untuk rasa sendiri, identik krispi dan gurih. Di mana sebelum digoreng kering, daging dibaluri tepung khusus. Adapun sebagai cocolan, satai lilit disandingkan dengan saos Thai bercita rasa asam segar olahan asli Red 9," sambungnya.
Bicara harga, per porsi satai lilit berukuran jumbo, yang berjumlah empat buah ini, kafe yang berada di Jalan Raden Intan No 106, Bandar Lampung ini, membanderolnya dengan Rp 35 ribu.
Selain dijadikan camilan, sati lilit juga bisa jadi alternatif makanan berat, dengan tambahan pelengkap nasi hangat. "Gurih nikmat, jadi mau dimakan sendiri atau jadi lauk ayuk aja," kata Winta.
