(VIDEO) Cocok Diminum Saat Cuaca Terik, Banana Latte Ice ala Cikwo Resto

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Bagi kalian yang ingin mencicipi cita rasa kopi dengan cara berbeda bisa mencoba Banana Latte Ice, yang tersedia di Cikwo Resto & Coffee, Jl. Kimaja, Kimaja Icon 12 C, Way Halim Bandar Lampung (10 meter sebelum Flyover arah Tanjung Senang).

Pasalnya, varian minuman kopi yang satu ini cocok sekali dinikmati pada saat kondisi cuaca panas seperti pada musim kemarau saat ini.

Tampilan minuman ini cukup menarik mata yang melihatnya karena akan tampak beberapa warna tersusun rapi yakni kuning berasal dari sirup rasa banana, putih dari fresh milk, dan brown berasal dari kopi esspresonya.

Kesegaran minuman ini tampak terlihat dengan campuran es batu di dalamnya sehingga menggugah selera bagi siapapun untuk dapat menikmatinya pada saat musim panas.

Proses penyajiannya cukup sederhana yaitu menggunakan campuran blend antara biji kopi robusta ulu belu full wasted dengan liberika (hasil persilangan antara robusta dan arabika) asal Liwa, dicampur dengan komposisi tertentu.

Lalu, hasil blend digiling untuk dihaluskan. Lalu, bubuk yang sudah digiling dimasukan ke dalam mesin espresso dan hasilnya dituangkan dalam gelas dengan takaran 30 mililiter.

Kemudian, bartender menyiapkan gelas yang diisi terlebih dahulu dengan sirup rasa banana, dimasukkan es batu, fresh milk dan kopi espresso.

Benar sekali ketika diseruput terasa perpaduan antara aroma pisang dan susunya namun tidak menghilangkan dari pada rasa kopinya ditambah lagi kesegaran dari campuran es batunya. Cocok sekali dinikmati pada saat cuaca panas.

Owner Cikwo Resto & Coffee, Isna Adianti, menuturkan, memang ingin sekali mengangkat kopi robusta Lampung dan Banana Latte Ice menjadi salah satu variannnya.

"Ya untuk varian minuman kopi ini selain ingin menjual cita rasa juga penampilan supaya menarik, dan untuk satu gelasnya dibanderol Rp 22 ribu. Cocok dicicipi saat cuaca panas," tutunya, Minggu (24/9/2017).

Sementara, Rendi Oktora, Barista Cikwo Resto & Coffee, mengatakan memang untuk flavour pada minuman ini sedikit aroma banana tapi tidak menghilangkan rasa kopinya.

"Dan menikmatinya ini cocok sekali di waktu siang hari sebagai pelepas dahaga, dan kalau diperhatikan untuk minuman ini kebanyakan cewek yang pesan di sini tapi cowok juga tetap bisa," pungkasnya. (eka)