Kreatif, Tiga Siswi SMKN 3 Metro Buat Mi dari Limbah Kulit Pisang, Banyak Manfaatnya Loh

Aulia Rawigama menjelaskan bahwa memang penampilan dari mi tersebut tidak menarik.

Tetapi apabila sudah dimasak dengan racikan bumbu yang tepat,  rasanya akan berbeda.  Apalagi manfaatnya juga banyak.

" Manfaat mi kulit pisang antara lain memutihkan gigi,  mengatasi jerawat,  meredakan nyeri,  sebagai antioksidan dan menyembuhkan gigitan serangga, "ujar Aulia.

Aulia menambahkan cara memak kulit pisang menjadi mi cukup mudah. 

Cuci dan rebus kulit pisang selama 10 menit. Lalu tiriskan dan haluskan kulit pisang dengan diblender.

Campurkan dengan bahan-bahan lain seperti tepung terigu,  aci,  garam dan telur. Lalu dibuat seperti adonan,  giling dan cetak seperti mi.

"Jadi nanti dipotong-potong seperti mi. Mi yang mentah bisa tahan hingga dua bulan. Memang penampilan gak menarik,  tapi kalau dimasak dengan cara yang pas pasti enak. Karena mi ini kenyal juga, kayak mi biasanya, justru sehat, " kata Aulia.

Baca: Oknum PNS Tantang Mertua Buka Celana Dalam, Gara-gara Sebut Kata Ini

Guru Pembimbing KIR SMKN 3 Metro Yuli Astuti Sari mengatakan,  ide tersebut memang muncul dari melihat limbah kulit pisang. Apalagi hanya sebagai pakan ternak.

Oleh sebabnya siswa-siswi SMKN 3 Metro mencoba mencari inovasi yang bermanfaat bagi masyarakat luas, dan pihak sekolah cukup bangga akan hal tersebut.

"Jadi ini menjadi terobosan baru bagi masyarakat yang memang ingin menikmati mi buatan sendiri dan sehat.  Dan tidak perlu repot juga, untuk bahan bisa kulit pisang ambon karena wangi,  tapi juga bisa kulit pisang janten. Semua bisa dipakai kecuali kulit pisang muli karena terlalu tipis, " kata Yuli.