Pecinta Gorengan Wajib Coba, Ini 4 Cara Agar Makanan Favoritmu Jadi Lebih Sehat

2. Menggunakan temperatur yang pas

Temperatur minyak yang pas saat menggoreng makanan bisa membuat gorenganmu jadi lebih sehat.

Minyak yang kurang panas bisa menyebabkan makanan menyerap lebih banyak minyak.

Sedangkan minyak yang terlalu panas bisa membuat gorengan cepat hangus dan justru memicu timbulnya zat karsinogen pencetus kanker.

Kamu bisa gunakan termometer untuk memastikan suhu minyak saat menggoreng.

3. Gunakan minyak yang baik dan baru

Beda jenis minyak, beda pula titik didihnya.

Direkomendasikan untuk menggunakan minyak dengan titik didih yang tinggi pada proses menggoreng, terutama metode deep frying.

Selain itu, jangan lupa gunakan minyak baru saat sedang menggoreng ya.

Semakin sering terpapar suhu yang panas, minyak akan melepaskan banyak radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh!

Maksimal penggunaan minyak yang sama adalah sebanyak 3 kali.

4. Goreng makanan yang menyehatkan

Ya setidaknya walaupun diolah dengan cara digoreng, kamu nggak akan terlalu merasa bersalah saat memakannya.

Kamu bisa tambahkan beragam sayur-sayuran di dalam gorenganmu.

Misalnya saat membuat isian tahu atau bakwan, bisa menggunakan sayuran seperti wortel, kecambah, kol, daun bawang, seledri, dan sayur-sayuran lainnya. (Grid.id/ Andika Thaselia)

Berita ini sudah tayang di Grid.id dengan judul "4 Cara Bikin Gorengan Jadi Lebih Aman Dikonsumsi, Biar Nggak Jahat-jahat Amat!"