Amankah Mengonsumsi Bawang Putih yang Sudah Bertunas? 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Bawang putih adalah salah satu bumbu yang paling sering digunakan pada beragam masakan.

Bukan cuma masakan Indonesia, masakan oriental dan bergaya western juga menggunakan bawang putih dalam menu mereka.

Baca: GRAFIS: Apa Aja Sih Jenis Psikotrapika dan Golongannya?

Sumber kelezatan yang tercipta dari bawang putih sebenarnya bukan dari rasanya.

Menurut penelitian, rasa bawang putih itu sebenarnya hambar.

Baca: 4 Fakta Mengejutkan Mengenai Pernikahan Pangeran Harry dan Meghan Markle

Yang menjadikan masakan lebih sedap saat ditambahkan bawang putih adalah aromanya.

Ya, bawang putih memang dikenal sebagai salah satu bumbu masak dengana aroma kuat.

Biasanya, masyarakat Indonesia membeli bawang putih dalam jumlah yang cukup banyak.

Saking banyaknya, kadang ada bawang putih yang disimpan terlalu lama.

Bahkan sampai keluar tunas dari bonggolnya.

Sebenarnya, mengonsumsi bawang putih yang sudah bertunas itu aman nggak sih?

Kita tahu bahwa kentang yang sudah bertunas dan berwarna kehijauan artinya sudah tidak layak konsumsi.

Rasanya akan menjadi pahit dan muncul kandungan sejumlah racun di dalamnya.

Bagaimana dengan bawang putih?