KULINER LAMPUNG - Wood Stairs Cafe, Tempat Nongkrong Asyik Bernuansa Kayu dengan Kuliner Ajib Banget

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Ada satu tempat kuliner di Bandar Lampung yang menghadirkan nuansa sangat berbeda dari tempat yang ada. 

Namanya Wood Stairs Cafe di Jalan Urip Sumoharjo No 117 Way Halim, Bandar Lampung.

Tempat nongkrong yang mengusung konsep wooden style ini dari segi tampilan menonjolkan unsur kayu, mulai dari bangunan, tata ruang, hingga aksesoris pendukungnya yang mayoritas menggunakan bahan kayu.

• KULINER LAMPUNG - Kongkow Santai Sambil Menikmati Kudapan Lezat di Movie Cafe and Resto Plaza Lotus

• KULINER LAMPUNG - Serunya Menyantap Nasi Goreng Kari Beramai-ramai di Atas Rooftop Galleria Cafe

• KULINER LAMPUNG - Nikmati Menu Khas Negeri Ginseng di Samwon Express Lampung Mal Boemi Kedaton

Di antaranya adalah fossil kayu, serat kayu, ukiran kayu, dan beragam pernak-pernik cantik nan unik yang sengaja mengekspose sisi natural.

Meski begitu, konsep modern juga tidak ketinggalan sebagai bagian komposisinya.

Wisnu Hanantarius, Operasional Manager Wood Stairs mengungkapkan, tempat kulinernya bukan cuma sebatas menawarkan lokasi yang nyaman, unik, dan menu lezat saja.

Tapi pihaknya ingin memberi sesuatu yang berbeda. Hal itu tampak dari pemilahan dan penataan tampilan fisik, art, taste, feel, dan convert-nya.

"Saya kira semua kebutuhan bisa terakomodir dengan hadirnya Wood Stairs. Lebih lagi menunya menyesuaikan selera dan style konsumen yang berbeda satu dengan lainnya. Misalnya kami punya main room yang luas, bar club (private) kapasitas 50 orang, VIP lounge, terrace view outdoor, coffe bar, tungku pizza, dan lainnnya" kata Wisnu.

"Sebagai fasilitas pendukung, lokasi parkir luas, WiFi, tv cable, spot-spot entertainment, ruang private, mini game, serta FDA atau sistem pemesanan menu menggunakan alat yang terhubung langsung ke dapur produksi. Bisa dibilang, Wood Stairs adalah tempat nogkrong yang serba komplit," sambungnya.

Wisnu menambahkan, untuk menu, sejauh ini masih menonjolkan olahan pizza dan steak.

Bahkan tempat pengolahan pizza sengaja ditampilkan berupa tungku bakar tradisional sebagai pusat pengolahan sekaligus wahana edukasi (live cooking) kepada pengunjung.

• KULINER LAMPUNG - Dawiels Cafe and Resto, Tempat Legendaris Angkatan 90-an, Tawarkan Suasana Homey

• KULINER LAMPUNG - Mi Ayam Koga, Mi Legendaris di Bandar Lampung yang Wajib Dicoba. Rasanya Ajib!

• KULINER LAMPUNG - 7 Tempat Makan Seafood Ini Wajib Dicoba Saat Datang ke Bandar Lampung, Penasaran?

Wood Stairs Pizza

Untuk Pizza, Wood Stairs membanderolnya dikisaran Rp 65 ribu-Rp 85 ribu per porsinya.

Dari 25 varian pizza, delapan di antaranya sudah dilaunching dan dapat dipesan.

Mulai dari Wood Stairs Pizza, Nutella Pizza, Marinara, Regina, Hawaiian, Carbonara, dan lainnya.

"Di antara jenis pizza yang disebut tadi, Wood Stairs Pizza bisa dibilang salah satu jagoan kami. Bentuknya seperti pastel (setengah lingkaran berulir) dengan isian sosis, chicken, pasta mozarella, dan lainnya. Bentuknya seperti bantal dengan tomato/chili sauce sebagai penyandingnya," ujarnya.

Bicara rasa, kata Wisnu, autentic italian yang mana identik crispy, asam, dan gurih.

Harganya sekitar Rp 85 ribu per porsinya berisikan delapan slice.

• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Kuliner di Bandar Lampung yang Sajikan Menu Khas Lampung. Penasaran?

• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Steak yang Lezat di Bandar Lampung, Jangan Sampai Nggak Mencoba!

• KULINER LAMPUNG - Inilah 6 Makanan yang Bisa Jadi Buah Tangan Saat Wisata ke Lampung. Wajib Banget!

Steak 

Sedangkan untuk steak, dibagi dua kategori dengan dilihat dari bahan baku dagingnya.

Di antaranya, daging wagiu grade empat (tenderloin, sirloin, eye ribs), dan daging black angus (tenderloin, sirloin, eye ribs).

Menurutnya, kedua jenis daging itu diberi treatment khusus sehingga menghasilkan rasa yang berkelas.

Misalnya pada wagiu, dagingnya lebih melted dengan tingkat pembakaran medium, juga pada black angus yang cenderung ber-taste lebih beefy.

Untuk steak lainnya berbahan baku ikan (norwegian salmon) dan daging ayam (chicken steak).

• Kuliner Lampung - 8 Tempat Kuliner Lampung yang Wajib Dicoba Saat Menikmati Liburan

• KULINER LAMPUNG - 3 Martabak Kekinian di Bandar Lampung, Tawarkan 16 Topping hingga Berbentuk Mini

• KULINER LAMPUNG - 7 Tempat Sate Padang yang Wajib Dicoba di Kota Bandar Lampung. Menggoyang Lidah!

Cokelat Woodie Dome Melted di Mulut

Bukan cuma menyajikan penganan berat yang lezat, Wood Stairs Cafe juga menampilkan kuliner ringan appertizer (makanan pembuka) dan dessert (makanan penutup).

Khusus dessertnya, pengunjung bisa mencicipi Woodie Dome yang jadi signature tempat ini.

Wisnu menjelaskan, Woodie Dome adalah cake dengan komposisi cokelat yang dominan.

Dari fisiknya, menu ini tampil unik dengan bentuk menyerupai dome atau rumah berbentuk setengah bola.

Adapun komposisinya di antaranya cake, cokelat sauce, dan cokelat rahasia lainnya.

"Bicara tastenya, lebih dominan ke cake dan kombinasi cokelat olahan. Woodie Dome cenderung crunchy, melting, dan rasa cokelatnya tidak terlalu manis. Sedangkan harganya, per porsi ukuran sedang hanya dibanderol Rp 35 ribu saja. Biasanya kudapan ini cocok untuk temen ngopi," katanya.

• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Sop Durian di Kota Bandar Lampung yang Wajib Dicoba Penggila Durian!

• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Ayam Geprek di Bandar Lampung yang Recommended dan Wajib Dicoba

• KULINER LAMPUNG - 3 Kue Kekinian yang Ada di Lampung, Lezat dan Bisa Jadi Oleh-oleh

Gado-gado

Menurutnya, untuk jenis appertizer, sejauh ini masih didominasi menu-menu tradisional.

Mulai dari Gado-Gado, Tahu Telur, Caisar Salad, dan puluhan jenis makanan lainnya.

Kendati demikian, soal rasa sejumlah menu ini tidak kalah dengan kuliner tradisional sejenisnya. Sehingga rugi bila belum mencicipinya.

Terlepas dari itu, ungkap Wisnu, pengunjung tidak hanya bisa menikmati suasana nyaman atau aneka makanan atau minuman lezat saja.

Tapi pengunjung bisa melihat langsung proses pengolahan makanan (semisal pizza) di sini.

"Kalau nilai tambah atau edukasi sudah pasti jadi salah satu prioritas kami. Makanya pengunjung bisa melihat langsung proses pengolahan pizza dari tungku aslinya, melihat pengolahan kopi di bar khusus, dan lainnya. Sebab, konsumen di sini bukan kami anggap sebagai raja tapi sahabat," terangnya.

Selain edukasi kopi atau pizza, lanjut Wisnu, pihaknya juga menggandeng sejumlah taman kanak-kanak atau siswa SD pada program cooking class.

Di mana program dengan waktu tentatif itu menghadirkan sejumlah siswa untuk belajar jadi koki cilik dari sejumlah menu yang dipelajari.

• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Kuliner di Bandar Lampung yang Punya Pemandangan Super Indah, Penasaran?

• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Nasi Uduk Enak dan Legendaris di Kota Bandar Lampung, Wajib Coba

• KULINER LAMPUNG - Datang ke Lampung? Jangan Lupa Mampir 5 Warung Pempek yang Recommended Banget Ini

Sajikan Kopi Lampung Grade Satu

Belum lengkap rasanya bila tak mengulik minuman spesial yang disuguhkan dalam buku menu Wood Stairs.

Apalagi untuk menu minuman, tempat nongkrong ini menampilkan sejumlah bar sebagai counter khususnya.

Wisnu menjelaskan dari puluhan minuman yang ditampilkan, olahan kopi jadi salah satu prioritas utamanya.

Sejauh ini kopi Lampung dari berbagai wilayah menjadi bahan baku utama yang digunakan.

"Ngomongin kopi Lampung, pastinya nggak bisa dilepasin dari kopi Ulu Belu, Liwa, Tanggamus, dan sebagainya. Kalau untuk bahan baku yang digunakan, yang gradenya nomor satu," ungkap Wisnu.

"Soal pengolahan lebih ke manual browing, mulai dari original (single), blend, latte, dan sejenisnya. Soal harga nggak perlu khawatir, sebab olahan kopi hanya dibanderol Rp 15 ribu-Rp 30 ribu per gelasnya," sambungnya berpromosi.

Wisnu menambahkan, alasan mengangkat kopi Lampung adalah untuk mengenalkan sekaligus mempromosikan kekayaan lokal Bumi Ruwa Jurai.

Selebihnya, Wood Stairs ingin mendukung program pemerintah terkait minuman spesial ini.

Terlepas dari minuman kopi, lanjut dia, minuman Cookies and Cream juga cukup rekomended untuk menemani waktu santai. Minuman ini berunsur cookies, susu, dan chesee yang diblend sempurna.

"Untuk rasanya minuman ini sweet, salted dari keju, dan segar. Selain itu ada juga pilihan minuman fresh seperti Mint Mojito dengan unsur forest uang kental. Sedangkan rasanya, segar, asam, dingin, dan sedikit manis," imbuhnya.

"Jam operasional, setiap hari kami beroperasi pada pukul 10.30-22.00 WIB. Sedangkan weekend, last order dipukul 24.00 WIB. Info lengkap dan reservasi bisa menghubungi telepon 0812-7252-8306," pungkas Wisnu. 

• KULINER LAMPUNG - Nikmatnya Menyecap Kopi di Kedai Kopi Tertua di Bandar Lampung, Warkop Bola Dunia

• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Bubur Ayam di Kota Bandar Lampung yang Selalu Diserbu Pembeli. Wajib Coba

• Kuliner Lampung - Inilah 29 Tempat Ngopi di Bandar Lampung, Mulai dari Kedai Sederhana hingga Kafe

(*)