TRIBUNWIKI KULINER LAMPUNG
KULINER LAMPUNG - Rasakan Sesapan Secangkir Kopi dan Kudapan Olahan Durian di Papa Toms Cafe
Papa Toms Cafe bisa dibilang menjadi salah satu dari puluhan tempat kuliner yang menawarkan kopi sebagai spesialisasinya serta menu lainnya yang lezat
Penulis: Teguh Prasetyo | Editor: Teguh Prasetyo
lihat foto
Sebut saja, Nasi Goreng Kampungan, Nasi Goreng Gerobakan, Nasi Goreng Nelayan, dan Nasi Goreng The Kill.
Dia mengatakan, yang tidak kalah sepesial Nasi Goreng Granat dengan tiga varian level tingkat kepedasan (granat, bom, dan nuklir). Sebagai pamungkasnya, konsumen bisa memesan Nasi Goreng Kambing .
"Kalau konsep secara keseluruhan kami mengedepankan suasana homy dan cozy untuk nongkrong yang dikemas dengan tema House Cafe. Adapun jam operasional kafe setiap harinya buka mulai pukul 11.30-21.30 WIB. Informasi dan reservasi bisa menghubungi telepon 087899584415," terangnya.
• KULINER LAMPUNG - Nikmati Menu Khas Negeri Ginseng di Samwon Express Lampung Mal Boemi Kedaton
• KULINER LAMPUNG - Dawiels Cafe and Resto, Tempat Legendaris Angkatan 90-an, Tawarkan Suasana Homey
• KULINER LAMPUNG - 7 Tempat Makan Seafood Ini Wajib Dicoba Saat Datang ke Bandar Lampung, Penasaran?
• KULINER LAMPUNG - Mi Ayam Koga, Mi Legendaris di Bandar Lampung yang Wajib Dicoba. Rasanya Ajib!
Tumpeng Mini Komplit
Beranjak ke menu makanan berat selanjutnya, kali ini Papa Toms Cafe menawarkan menu tradisional Tumpeng Mini Komplit.
Sesuai namanya, kuliner ini bertumpu pada nasi kuning berbentuk kerucut (tumpeng) mini sebagai salah satu fokus utamanya.
Bang Thomas menjelaskan, secara fisik hasil kreasi tumpeng mini tampak sederhana.
Tapi ketika dikonsumsi rasanya begitu luar biasa. Sehingga wajar ketika menu komplit ini jadi kuliner paling laris di tempat kuliner ini.
"Bisa dibilang kecil-kecil cabe rawit. Meski dari wujud fisik tumpengnya terlihat kecil, tapi sebenarnya padat dan mengenyangkan. Apalagi sebagai pendampingnya kami tambahkan padanan ayam bakar/goreng, terong bakar, dan kol goreng," jelas Bang Thomas.
"Selain itu, kami tambahkan gorengan, sambal, dan lalapan sebagai pelengkapnya. Pokoknya mak nyus. Soal harga, perporsi dibanderol Rp 37 ribu saja," sambungnya.
Bicara rasanya, lanjut Bang Thomas, identik gurih, pedas, dan lezat mengikuti karakter rasa dari masing-masing lauk-pauknya.
Bagi yang ingin menikmati porsi besarnya, konsumen bisa memesan sesuai selera dan kebutuhannya.
Dia menambahkan, karena keunikan dan kelezatnya, tidak jarang kuliner ini dipesan dalam ukuran besar untuk dinikmati di rumah atau pelengkap perayaan tertentu.
Tidak hanya itu, pihaknya juga menawarkan nasi bakar dan tongseng kambing sebagai alternatifnya.
• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Kuliner di Bandar Lampung yang Sajikan Menu Khas Lampung. Penasaran?
• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Steak yang Lezat di Bandar Lampung, Jangan Sampai Nggak Mencoba!
• KULINER LAMPUNG - Inilah 6 Makanan yang Bisa Jadi Buah Tangan Saat Wisata ke Lampung. Wajib Banget!
• KULINER LAMPUNG - 3 Martabak Kekinian di Bandar Lampung, Tawarkan 16 Topping hingga Berbentuk Mini
Fish and Chip
Selain menampilkan sejumlah menu makanan berat, Papa Toms Cafe tidak lupa menyediakan camilan.
Di antara puluhan jenis kudapan itu, Fish and Chip bisa dibilang sebagai salah satu andalan menunya.
Bang Thomas menjelaskan, secara historis camilan ini merupakan menu makanan wajib bagi warga Inggris saat nongkrong atau santai di rumah.
Apalagi di negeri Ratu Elizabeth itu, kuliner satu ini cukup populer dan disukai semua kalangan serta usia.
"Simpelnya kalau bahan baku dan pengolahannya kami menggunakan ikan dori yang sebelumnya di fillet atau tanpa tulang. Setelah siap, ikan dibalur tepung dan dilanjutkan dengan menggorengnya hingga kering," jelas Bang Thomas.
"Tidak sebatas menghasilkan olahan ikan dori yang krispy, pada tahapan proses akhirnya olahan ini disiram saos spesial kami. Ketika disajikan di meja, camilan ini disandingkan dengan mayonise berikut sambal dan olahan kentang spesial sebagai pendampingnya," sambungnya.
Bicara rasa, lanjut Bang Thomas, Fish and Chip identik dengan gurih dan krispi.
Meski di Inggris makanan ini dikonsumsi sebagai breakfast, di tempatnya kudapan ini cocok dikonsumsi kapan saja. Sedangkan untuk harganya dibanderol hanya Rp 40 ribu saja per porsinya.
• KULINER LAMPUNG - 7 Tempat Sate Padang yang Wajib Dicoba di Kota Bandar Lampung. Menggoyang Lidah!
• KULINER LAMPUNG - 3 Kue Kekinian yang Ada di Lampung, Lezat dan Bisa Jadi Oleh-oleh
• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Sop Durian di Kota Bandar Lampung yang Wajib Dicoba Penggila Durian!
• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Ayam Geprek di Bandar Lampung yang Recommended dan Wajib Dicoba
Giant Squash Orange
Tak lengkap rasanya jika tak mengulik minuman spesial yang ditawarkan Papa Toms Cafe.
Di antara puluhan minuman yang ditawarkan, Giant Squash Orange jadi salah satu minuman yang paling direkomendasikan.
Mengapa demikian? Bang Thomas menjelaskan, minuman berukuran jumbo yang diwadahi gelas berukuran besar ini bisa dinikmati 2-3 orang.
Sehingga cukup memesan satu porsi, suasana nongkrong akan terasa lebih hidup.
"Selain karena porsinya yang besar, minuman ini berkarakter menyegarkan. Kami mengolahnya dari bahan baku es jeruk, lomen lime, dan soda. Sehingga sensasi asam, manis, dan segarnya sangat berasa," kata Bang Thomas.
"Karena karakternya segar dan nyess di tenggorokan, umumnya minuman ini paling banyak dipesan saat siang hari," sambungnya.
Selain minuman andalan, Bang Thomas juga merekomendasikan salah satu dessert yang jadi idola.
