Apa Bahayanya Konsumsi Makanan Kaleng yang Penyok?

Hertz juga mengungkapkan bahwa jika bagian yang penyok terdapat lapisan logam.

Apa Bahayanya Konsumsi Makanan Kaleng yang Penyok?
net
Ilustrasi - mnakanan kaleng yang kemasan kalengnya penyok sebaiknya jangan dikonsumsi. 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Saat ini berbagai makanan dikemas dalam kaleng.

Selain dianggap praktis, makanan kaleng juga bisa disimpan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Kadang kita tidak sadar memilih makanan kaleng, dalam kemasan yang kalengnya sudah penyok. 

Padahal makanan kaleng biasanya mengandung banyak pengawet. 

Bukan hanya terancam mengonsumsi makanan berpengawet, saat kaleng penyok juga beresiko.

Kemasan kaleng sebenarnya digunakan untuk menghalau makanan dari bakteri dan jamur berbahaya.

Namun, tidak sedikit kaleng yang jadi penyok saat proses distribusi atau setelah dijual di pasar.

Menurut Suki Hertz, seorang profesor nutrisi dan kemanan makanan untuk Culinary Institute of America, tingkat keparahan kaleng yang penyok akan memengaruhi kualitas produk.

"Jika itu hanya penyok kecil di bagian lain pada kaleng.

Itu tidak akan mempengaruhi makanan di dalamnya," ujar Hertz.

Halaman
12
Penulis: Beni Yulianto
Editor: Heribertus Sulis
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved