Menu Buka Puasa Bebek Betutu ala Bali, Bahan dan Cara Buat Bebek Betutu ala Bali

Setelah bahan-bahan terkumpul, kamu sudah bisa langsung menerapkan cara buat Bebek Betutu ala Bali.

Berikut, cara buat Bebek Betutu ala Bali sebagaimana dilansir dari Sajian Sedap.

Cara Membuat Bebek Betutu ala Bali:

1. Bersihkan bebek. Buang leher dan kakinya.

2. Lumuri dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam lalu diamkan 30 menit. Cuci bersih.

3. Campur bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.

4. Tambahkan 100 ml minyak goreng. Aduk rata.

5. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan daun singkong. Aduk rata.

6. Masukkan daun singkong berbumbu ke dalam perut bebek.

7. Lumuri sisa bumbu di bagian luar bebek.

• Menu Buka Puasa Sup Kepiting Asparagus, Bahan dan Cara Buat Sup Kepiting Asparagus

8. Tutup bagian belakang bebek yang terbuka dengan tusuk sate.

9. Bungkus bebek tersebut dengan daun pisang hingga rapat lalu dikukus di atas api kecil 60 menit hingga matang. Letakkan di atas loyang.

10 . Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.

Demikian, resep masakan dan cara buat Bebek Betutu ala Bali, yang bisa jadi pilihan menu buka puasa. (tribunlampung.co.id/resky mertarega saputri)