Kuliner Surabaya, 5 Makanan Legendaris Surabaya Manjakan Lidah

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Saat berkunjung ke Surabaya bagi pencinta kuliner sudah pasti yang pertama kali dicari adalah makanan.

Tahukah kamu bahwa di Surabaya ada banyak  jenis makanan khas yang siap memanjakan lidah dengan kekhasan rasanya.

Berikut ini akan disajikan 5 makanan legendaris yang sudah ada sejak tahun 70an dilansir dari laman kompas.com

1. Sego Sambel

Baca juga: Kuliner Lampung, Jamu Gendong Bu Tarmi Dibuat dari Bahan Alami, Harga Mulai Rp 4 Ribu

Baca juga: Kuliner Jakarta, Rekomendasi Tempat Kuliner Legendaris di Kawasan Benhil, Jakarta

Sego sambel atau nasi sambal, menjadi makanan malam Surabaya yang sering diburu, Hidangan ini terbilang sangat sederhana.

Sego sambal biasanya hanya terdiri dari nasi, sambal, telur dadar dan tempe. Namun jangan salah, sego sambel memiliki pesona tersendiri di mata penikmatnya.

Dapat di buktikan dari Rumah Makan Sego Sambel Mak Yeye yang selalu dipadati pengunjung jika hari sudah petang.

Rumah makan yang menyajikan sego sambel ini memiliki rasa sambal yang pedas, manis, sedikit asam dan pedas.

Rasa pedas dari cabai, manis dari gula pasir dan rasa asam dari tomat segar, membuat penikmatnya ingin lagi dan lagi.

Lauk yang ditawarkan juga bervariasi ada telur dadar, ikan pari, ayam goreng, tempe dan masih banyak lagi.

Baca juga: Kuliner Jogja, Daftar Kuliner Tradisional Khas Jogja yang Hampir Punah

Baca juga: Kuliner Lampung, Kinar Resto Punya Paket Reuni untuk 6 Orang, dari Udang Dabu-dabu sampai Sapo Tahu

Jika kemari kamu perlu menyiapkan uang sebesar Rp 10.000 saja untuk satu porsi satu sambal.

Harga bervariasi dari makanan pendamping yang kamu santap.

Sego Sambel Mak Yeye berada di Jalan Jagir Wonokromo Wetan No. 12 (Belakang DTC), Wonokromo, Surabaya.

Rumah makan ini buka dari pukul 10.00 malam hingga 03.00 dini hari.

2. Rawon Setan

Rawon setan merupakan salah satu menjadi makanan legendaris di Surabaya.

Mendengar Namanya saja sudah langsung mengetahui jika kuah dari rawon ini sangat pedas.

Rawon setan menghidangkan kuah rawon yang hitam pekat dan daging sapi yang empuk.

Kaldu sapi berbaur dengan bumbu-bumbu dapur sehingga rasanya pedas, asin dan gurih.

Jenis daging yang ditawarkan cukup bervariasi, terdapat daging, lemak, jeroan hingga buntut sapi.

Rasa dari kuah rawon yang kental seimbang dengan kesegaran dari tauge mentah diatasnya, ditambah rasa gurih dari bawang merah.

Rawon tambah nikmat jika disantap dengan telur asin sebagai makanan pendamping.

Tak lupa juga kerupuk udang yang gurih, agar rasanya semakin mantap.

Rawon Setan - Embong Malang berada di Jalan Embong Malang Nomor 78/I, Genteng.

Rumah makan ini melayani pembelinya dari pukul 8.00-23.00. Satu porsi rawon dihargai Rp 34.000 per mangkoknya.

3. Tahu Tek

Tahu tek merupakan hidangan yang terdiri dari tahu, telur, kentang, tauge dan lontong yang dilumuri dengan bumbu kacang dicampur dengan petis.

Telur dadar dicampur dengan tahu setengah matang sebagai protein dalam hidangan ini.

Sebagai sentuhan terakhir, ditambahakan kerupuk di atas bumbu kacangnya.

Tahu tek biasanya dijual pada malam hari di Surabaya.

Bunyi yang sangat familiar dari pedagang tahu ini adalah "tek....tek....tekk," dari bambu yang dupukul dengan tongkat bambu kecil.

Untuk menikmati tahu tek dengan rasa yang nikmat kamu bisa menghampiri rumah makan Tahu Tek Pak Jayen di Jalan Dharma Husada Indah I Blok C Nomor 2, Mulyorejo.

Berbekal uang tunai Rp 19.000 kamu bisa menikmati tahu tek lengkap, porsi jumbonya Rp 25.000.

Rasa Tahu Tek Pak Jayen sangat terasa bawang putihnya, sehingga rasanya gurih dan aromanya harum.

4. Sate Kelopo

Berada di pusat Kota Surabaya, Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih melayani masyarakat Surabaya sejak 1945.

Dulunya sate ini berada di Jalan Ondomoden yang berganti nama menjadi Jalan Walikota Mustajab No. 36.

Seperti namanya, sate kelopo dihidangkan bersama dengan parutan daging kelapa yang menyelimuti semua bagian dari sate.

Sate ini mengunakan bumbu kacang dan daging sapi. Selain daging sapi Sate Kelopo Bu Asih juga mengunakan daging ayam, kambing, jeroan seperti usus, otot dan sum-sum.

Usai dibakar di atas tungku api, sate disajikan dengan bumbu kacang, potongan bawang merah, cabai rawit, serundeng kelapa yang menambah gurih hidangan ini.

Seporsi sate kelopo daging dihargai Rp. 25.000, untuk sate kelopo ayam Rp 18.000. Sate Kelopo Bu Asih bika dari pukul 7.00-23.00.

5. Bebek Goreng

Bebek Goreng Surabaya terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbu hitamnya yang kuat.

Terdapat warung nasi bebek yang selulu diincar oleh arek-arek Suroboyo saat malam hari, yaitu Nasi Bebek Tugu Pahlawan.

Berada dekat di titik nol Kota Surabaya, nasi bebek ini sangat empuk dan tidak bau perengus sama sekali.

Bebek yang dihidangkan adalah bagian paha jumbo, dada jumbo, protolan (bagian daging yang lepas saat proses dimasak), dan jeroan.

Nasi bebek ini buka dari pukul 18.00 sampai bebek habis. Harga sepiring nasi bebek dan minuman es jeruk total Rp 30.000. Nasi Bebek Tugu Pahlawan tidak membuka cabang.

Satu-satunya warung terdapat di Jalan Tembaan Nomor 17 (Depan BCA Pahlawan).

Lebih mudahnya langsung berhenti di Monumen Tugu Pahlawan menyebrang jalan ke deretan ruko di depan pintu masuk Tugu Pahlawa.

Baca juga: Kuliner Surabaya, 5 Makanan Tradisonal Surabaya yang Pas Disantap di Malam Hari

lima jenis rekomendasi makanan enak Surabaya di atas dijamin akan memanjakan lidah. ( Tribunlampung.co.id / Meli Yulyana )

Baca juga Kuliner Surabaya lainnya