Kuliner Jogja, Daftar Kuliner Tradisional Khas Jogja yang Hampir Punah

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Yogyakarta memang punya daya tarik tersendiri bagi para wisatawan.

Bukan hanya soal wisata alamnya, melainkan juga kuliner khas Jogja yang ada di di sana.

Tak hanya gudeg, ada banyak kuliner Jogja yang bisa ditemui di kota pelajar ini.

Bahkan, beberapa di antaranya pun ada yang hampir punah.

Melansir dari Tribun Jogja, berikut daftar kuliner tradisional khas Jogja yang hampir punah menurut buku 'Kuliner Yogyakarta Pantas Dikenang Sepanjang Masa' karya Murdijati Gardjito dkk.

Baca juga: Kuliner Jakarta, 3 Rekomendasi Restoran Sajikan Bumbu Mala, Simak Alamat Lengkapnya

Baca juga: Kuliner Jakarta, Rekomendasi Olahan Daging Kambing Enak di Jakarta

1. Apem di Pasar Ngasem

Salah satu pusat penjualan apem di Yogyakarta adalah di Pasar Ngasem salah satu pasar kuno yang ada sejak tahun 1925.

Yang unik, hingga saat ini di Pasar Ngasem masih ada penjual apem kue tradisional yang selalu ada di berbagai ritual masyarakat Yogyakarta.

Apem Pasar Ngasem digemari sebagai kudapan sehari-hari.

Tak heran jika apem di Pasar Ngasem selalu terjual habis.

Rasanya manis, legit, gurih, dan mengenyangkan. Jika ingin lebih enak lagi, saat pesan apem bisa dengan tambahan telur.

Baca juga: Kuliner Jogja, Rekomendasi Kuliner Murah di Kawasan Maliboro

Baca juga: Kuliner Lampung, Kedai Robusta Wawai yang Artistik di Lampung Timur

2. Kethak blondo

Kethak blondo adalah ampas pengolahan minyak kelapa yang pembuatannya dengan cara proses pemanasan santan.

Jika santan dipanaskan, maka akan terpisah antara air yang menguap dan menyisakan minyak kelapa dan bahan padat warna putih yang kecoklatan yang populer disebut kethak atau blondo.

Tanpa dibumbui, blondo memiliki rasa gurih dan sedikit manis serta memiliki aroma yang harus.