Apa Itu
Apa Itu Rumput Laut dan Manfaat Rumput Laut
Rumput laut adalah tumbuhan yang tumbuh di air laut yang bersosiasi langsung dengan terumbu karang, manfaatnya sebagai bahan tambahan berbagai olahan
Penulis: Riyo Pratama | Editor: Resky Mertarega Saputri
lihat foto
- Ganggang hijau (chlorophyceae)
- Ganggang merah (rodophyceae)
- Ganggang cokelat (phaeophycaea)
Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis rumput laut juga banyak dibudidayakan oleh masyarakat pesisir Indonesia.
Contoh rumput laut yang banyak dibudidayakan di antaranya, yakni euchema cottonii dan gracelaria sp.
Secara kimia, rumput laut mengandung, antara lain:
- Air (27,8 persen)
- Protein (5,4 persen)
- Karbohidrat (33,3 persen)
- Lemak (8,6 persen)
- Serat kasar (3 persen)
- Abu (22,25 persen)
Sedangkan secara nutrisi, rumput laut mengandung:
- Protein
- Lemak
Berita Terkait
