Kuliner Lampung, Kue Tat Bu MJ Berpadu Rempah Rp 5 per Buah

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Kue tat menjadi panganan khas masyarakat Kabupaten Pesisir Barat dan saat ini masih terjaga kelestariannya. 

Pelaku UMKM yang masih eksis yakni Zuniarti (45) owner Kue Tat Bu MJ yang sengaja datang dari Pesisir Barat ke Bandar Lampung guna mengikuti Bazar Rabo yang digelar oleh Disperindag Lampung, Rabu (2/6/2021). 

Menurutnya bahwa kue tat ini merupakan panganan yang sejak dulu kala dimakan oleh para raja dan saat ini dilestarikan sebagai budaya. 

"Jadi kue tat ini berbahan dasar terigu, telor, gula, susu, selai nanas dan yang membedakan dengan kue lainnya yakni adanya rempah-rempah di dalam kue," kata Zuniarti.

Seperti rempah cengkeh yang dicampur dalam adonan sehingga membuat rasanya semakin gurih. 

Dirinya mengaku sejak 2012 sudah menjual kue tat ini, dengan pengerjaannya sekitar satu jam lamanya dengan daya tahan kue sekitar 2 minggu. 

Baca juga: Kuliner Lampung, Aneka Minuman Segar di Cuption Ices Corner Tanpa Bahan Pengawet

Saat ini promosi yang dilakukan dari rumah makan ke rumah makan, dengan harga Rp 5 ribu per buahnya. 

Harapannya dengan menjual kue tat ini dirinya ingin melestarikan budaya.

Selain kue tat, dirinya juga menjual kopi, teh kelor hingga gula semut. 

Bagi yang ingin memesan kue bangsawan ini dengan nomor telepon 082375796666.

( Tribunlampung.co.id / Bayu Saputra )