Daun Pepaya
Resep Oseng Daun Pepaya, Simak Bahan dan Cara Buatnya
Tak hanya bisa jadi lalapan, daun pepaya juga bisa jadi sayur. Simak berikut ini resep oseng daun pepaya, bahan dan cara buat oseng daun pepaya.
Penulis: Virginia Swastika | Editor: Noval Andriansyah
lihat foto
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Tak hanya biasa dijadikan lalapan, ternyata daun pepaya ini juga bisa diolah menjadi makanan lain seperti oseng daun pepaya.
Simak berikut ini resep oseng daun pepaya, bahan dan cara buat oseng daun pepaya.
Meski daun pepaya dikenal memiliki rasa yang pahit, tetapi ternyata masih tetap digemari.
Bahkan daun pepaya sendiri sering diolah ke berbagai jenis makanan maupun minuman.
Hal tersebut karena daun memiliki buah berwarna oranye dan terasa manis itu dipercaya mampu menjadi penawar beragam jenis penyakit, baik penyakit ringan seperti masuk angin hingga penyakit berat seperti kanker.
Baca juga: Resep Urap Daun Pepaya Anti Pahit, Makan Jadi Lebih Nikmat
Baca juga: Mengenal Daun Pepaya Jepang, Superfood Asal Meksiko
Dalam membuat oseng daun pepaya pun tidak sulit.
Harga bahan untuk masakan tersebut juga terjangkau.
Berikut resep oseng daun pepaya, bahan dan cara buat oseng daun pepaya yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
Rebusan daun pepaya
Baca juga: Cara Mengolah Daun Pepaya Agar Tidak Pahit
Baca juga: Khasiat Daun Pepaya Rebus, Baik untuk Kesehatan
6 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 lembar daun salam
Kecap manis sesuai selera
Gula jawa secukupnya
1 sdm minyak goreng
Tempe (opsional)
1 iris tipis laos
Garam sesuai selera
Langkah dalam buat oseng daun pepaya
1. Iris daun pepaya sesuai selera, tetapi pastikan jangan terlalu tipis.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
3. Potong dadu tempe dengan ukuran sesuai selera.
4. Siapkan wajan lalu panaskan dengan api sedang dan tuang minyak goreng.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan cabai merah, cabai rawit, laos, tempe, dan daun salam dan masak hingga cabai agak layu.
7. Masukan daun pepaya, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis dan tuang air sedikit saja.
8. Tambahkan kecap manis, gula jawa, dan garam secukupnya dan sesuai selera.
9. Aduk merata dan tunggu hingga air berkurang sedikit.
10. Hidangkan oseng daun pepaya di piring.
Itulah resep oseng daun pepaya, termasuk bahan dan cara buat oseng daun pepaya yang bisa dicoba di rumah. Mudah bukan? ( Tribunlampung.co.id / Virginia Swastika )
