Resep Urap Daun Pepaya Anti Pahit, Makan Jadi Lebih Nikmat

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Satu di antara olahan daun pepaya yang bisa dicoba di rumah adalah urap daun pepaya.

Meski daunnya memiliki rasa pahit, tetapi tak perlu khawatir.

Sebab daun pepaya jika diolah dengan benar, rasa pahitnya tak akan begitu terasa di lidah.

Bahkan bisa menjadi makanan yang begitu nikmat saat disantap dengan nasi hangat.

Berikut ini resep urap daun pepaya anti pahit yang bisa membuat makan jadi lebih nikmat yang dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Mengenal Daun Pepaya Jepang, Superfood Asal Meksiko

Namun sebelum mengolah menjadi urap daun pepaya, perlu diperhatikan cara dalam merebus daun bernama ilmiah Carica papaya itu agar tak menghasilkan rasa pahit.

Ada empat cara yang bisa digunakan dalam menetraliskan rasa pahit daun pepaya.

Pertama, daun pepaya tersebut direbus dengan air garam selama 30-45 menit.

Cara kedua, rebus daun pepaya tanpa campuran bahan lain sebanyak tiga kali.

Sementara cara ketiga, daun pepaya itu direbus bersamaan dengan daun singkong.

Baca juga: Manfaat Daun Pepaya untuk Merapatkan Daerah Kewanitaan, Simak Caranya

Baca juga: 6 Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan, Biasa Dijadikan Sayur

Pasalnya, daun singkong dipercaya mampu menetralkan rasa pahit yang ada di dalam daun pepaya.

Selain itu, cara keempat adalah dengan merebus daun pepaya dengan tanah liat.

Selanjutnya, olahlah daun pepaya yang sudah direbus itu dengan campuran bahan lainnya.

Bahan:

500 gram daun pepaya