Apa Itu Daun Bidara, Daun yang Berkhasiat untuk Kesehatan

Buah bidara bersifat mendinginkan, dapat mengobati sensasi terbakar dan penyakit muntah.

Bisa juga untuk mengobati penyakit TBC dan darah. Biji daun bidara dapat menyembuhkan penyakit mata dan juga bermanfaat untuk mengurangi keputihan.

Tercatat bahwa pengobatan tradisional di Chhattisgarh, India, menggunakan buah bidara untuk mengobati demam biasa.

Sementara, biji buah bidara untuk muntah, campur dengan Ficus benghalensis atau banyan dan gula.

Cara mengolahnya sari daun bidara yang encer dioleskan secara eksternal di kulit untuk menghilangkan sensasi terbakar.

Akar tumbuhan bidara juga bisa mengobati disentri atau radang usus.

Caranya dengan mencampurkan akar tumbuhan ini dengan susu kemudian diberikan kepada pasien.

Selain itu, biji buah bidara sudah umum digunakan untuk mengatasi masalah mata.

Kemudian bagian akar digunakan untuk mengobati suara serak di tenggorokan.

Daun bidara bisa diolah menjadi teh, jamu, hingga pizza dan juga bala-bala.

Dilansir dari Kompas.com, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto menjelaskan tips memilih dan cara mengolah daun bidara.

“Sebenarnya bidara itu tanaman obat, tapi bisa kita olah menjadi makanan atau minuman. Mau kreatif boleh tapi jangan terlalu kreatif sesuaikan juga dengan rasanya,” jelas Chef Gatot.

Ia mengatakan, tanaman ini bisa diolah menjadi teh herbal.

Kemudian saat ia baca pada artikel online, ada yang membuat piza daun bidara.

Sebenarnya sah-sah saja tetapi menurut Chef Gatot, kurang pas.