Breaking News:

UMKM Lampung

Kuliner Lampung, Pempek 86 Tembus Pasar Singapura, Hongkong dan Taiwan

Bermula dari hobi makan pempek, Novi Ayu, warga Rama Dewa Lampung Tengah membuat pempek 86 yang tembus hingga Singapura dan Taiwan dan Hongkong.

Penulis: syamsiralam | Editor: Hanif Mustafa
Tribunlampung.co.id / Syamsiralam
Novi Ayu dan varian Pempek 86 yang tembus hingga pasar luar negeri. 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, LAMPUNG TENGAH - Bermula dari hobi makan pempek, Novi Ayu, warga Kampung Rama Dewa, Kecamatan Seputih Raman tekuni panganan khas Palembang itu sejak lima tahun lalu.

Bahkan dengan tekun ia jalan usahanya seorang diri, hasilnya kini Pempek 86 mampu menembus pasar luar negeri hingga Singapura dan Taiwan dan Hongkong.

Pempek 86 disajikan dengan varian kualitas premium dan ekonomis dengan perbedaan pada cuka dan bahan dasar ikan.

"Kalau untuk (pempek) yang premium menggunakan jenis ikan ekor kuning kalau yang ekonomis kita pakai jenis ikan kiter. Untuk cuka, yang premium lebih kental yg ekonomis sedikit lebih encer," kata Novi Ayu, Minggu (7/11/2021).

Novi Ayu menambahkan, untuk varian pempek yang ia jual yakni isi telur, kates, kapal selam, lenggang, cerewet, pempek panggang dan otak-otak. Dalam satu hari menghabiskan bahan 3-5 kilogram ikan, 3-5 kilogram sagu dan 10 kilogram cabai.

Baca juga: Kuliner Lampung, Sari Buah Pala Diklaim Bisa Atasi Insomnia hingga Asam Lambung

Untuk menikmati Pempek 86, pembeli bisa mendatangi alamat Jalan Pentas Tari Bali, Kampung Rama Dewa, Kecamatan Seputih Raman nomor 5.

"Kalau untuk pembelian online bisa melalui Facebook Novi Ayu, Instagram Pempek86_Ayu, dan nomor telepon 081379391818. Untuk pengiriman luar negeri pakai jasa khusus internasional dengan waktu sampai 5 hari kerja," terangnya.

Untuk penjualan domestik Pempek 86 kata Novi Ayu merambah Bandarlampung dan Kota Metro. Selain itu, Pempek 86 bahkan banyak dikirim ke Pulau Bali.

"Kalau penjualan ke Pulau Bali karena di sini (Seputih Raman) banyak warga keturunan Bali, jadi kalau mereka pulang ke Bali atau ada tamu dari Bali ke sini, banyak yang pesan Pempek 86 sebagai oleh-oleh," sebut Novi Ayu.

Baca juga: Kuliner Lampung, Pempek Cici Lampung Pakai Ikan Tenggiri

Pempek 86 juga menerima pesanan pempek hias sebagai pengganti kue ulang tahun, catering dan hajatan lainnya. ( Tribunlampung.co.id / Syamsir Alam )

Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved