Resep Takjil Tahu Barbeque

Tribunlampung.co.id - Bukan hanya tahu biasa, ada olahan tahu barbeque sebagai salah satu resep takjil mudah yang bisa dicoba di rumah.

Berikut resep takjil tahu barbeque dikutip dari Kuliner Kota.

Bahan:
1 buah tahu Jepang
2 sdm bawang putih yang sudah dicincang

Baca juga: Resep Takjil Krim Jagung

Baca juga: Resep Takjil Es Cendol Tepung Beras

1 ruas jahe yang sudah dipotong panjang
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm cuka beras
1 sdm gula
3 sdm saus barbeque
1 sdm kecap asin
1 sdm mentega
5 sdm air matang
80 gr tepung maizena

Cara membuat:
Potong tahu Jepang menjadi beberapa bagian dan tiriskan di atas tisu untuk mengurangi kadar airnya.

Campur tepung maizena dengan bawang putih bubuk lalu aduk hingga rata.

Baluri tahu Jepang dengan adonan tepung maizena.

Siapkan teflon dan panaskan minyak lalu goreng tahu Jepang yang sudah dibaluri adonan tepung maizena hingga berwarna kecoklatan.

Buat saus dengan menyiapkan teflon, masukkan mentega, bawang putih yang sudah dicincang, dan jahe kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan kecap asin, cuka beras, saus barbeque, gula, dan air secukupnya lalu aduk hingga mengental.

Masukkan tahu yang sudah digoreng dan campur hingga rata.

Sajikan tahu saus barbeque di piring saji dan tambahkan saus barbeque sebagai topping.

Beri salad sebagai pelengkap.

(Tribunlampung.co.id/Sulis Setia Markhamah)