15 Tempat Kuliner di Lampung, Uniknya Sambal Bakar Si Mbul

Tribunlampung.co.id, Bandar Lampung - Salah satu tempat kuliner di Bandar Lampung yang layak dikunjungi adalah Sambal Bakar Si Mbul.

Berikut kami sajikan 15 tempat kuliner di Bandar Lampung, termasuk Sambal Bakar Si Mbul.

Sambal Bakar Si Mbul merupakan restoran dalam wujud angkringan yang berlokasi di dekat flyover Jalan ZA Pagar Alam, Kota Bandar Lampung.

Restoran ini menyajikan menu utama sambal bakar dengan berbagai varian pilihan makanan dan harga yang murah.

Sesuai namanya, sambal bakar mewakili keunikan menarik dari angkringan ini.

Baca juga: Kuliner Lampung, Kedai Gestore di Metro Jual Jajanan Khas Korea

Baca juga: Pemkab Lampung Utara Gelar Festival Kuliner 2022

Melalui informasi yang didapat, sambal bakar merupakan kuliner pedas asal Kota Kediri.

Penyajiannya diletakkan dalam cobek panas berbahan tanah liat yang sekaligus digunakan sebagai alat panggang.

Berbeda dari sambal yang digoreng, sambal bakar memiliki rasa lebih pedas.

Sebab suhu kehangatannya lebih bertahan lama.

Menurut Fikram, pengelola Sambal Bakar Si Mbul, sambal bakar yang disajikan sedikit berbeda dengan aslinya.

Fikram beserta ketiga rekannya memodifikasi kuliner sambal bakar dengan mengganti lauk-pauk dan suasana tempat makannya.

Baca juga: Kuliner Lampung, Menu Makanan di Warung Makan Mba Sis Serba Rp 10 Ribu

Hal sama dikatakan Robi, salah seorang owner Sambal Bakar Si Mbul.

"Sambal bakar di sini masih lumrah. Biasanya kalau di Jawa kebanyakan lauknya seperti pecel lele ada lalapan. Tapi ini kami dikembangkan lagi jadi lebih simpel dan kekinian," ujar Robi, Selasa (2/8/2022).

"Jadi kami rombak lauk dan suasana tempat makannya menjadi angkringan yang sekarang masih banyak dilirik supaya masyarakat di sini juga tertarik." 

Sambal bakar menjadi pendamping menu sate yang banyak macamnya.