Baca tanpa iklan
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDARLAMPUNG - Sate Padang adalah kuliner khas khas Sumatera Barat yang termasuk salah satu kuliner legendaris Nusantara.
Sate Padang ini berbeda dengan Sate Madura yang menghadirkan daging ayam atau kambing serta bumbu kacang serta kecapnya sebagai bahan utamanya.
Sebab, Sate Padang menghadirkan bahan daging sapi dengan kuah kuning, seperti kare namun lebih kental.
• KULINER LAMPUNG - 3 Kue Kekinian yang Ada di Lampung, Lezat dan Bisa Jadi Oleh-oleh Lho !
• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Sop Durian di Kota Bandar Lampung yang Wajib Dicoba Penggila Durian!
Dan di Bandar Lampung sendiri, ternyata ada beberapa Sate Padang yang sudah dikenal masyarakat karena kelezatannya.
Bahkan tak jarang, bukan hanya warga Padang yang merantau ke Lampung saja yang menjadi pelanggan, tapi juga masyarakat lainnya juga sangat menggemarinya.
Dari banyaknya Sate Padang di Kota Bandar Lampung, Tribun Lampung menncatat ada tujuh Sate Padang yang patut dicoba:
1. Sate Padang Sidi
Sate Padang Sidi ini berada di Jalan Hayam Wuruk Nomor 162, Kelurahan Kebun Jeruk, Kecamatan Tanjungkarang Timur, Bandar Lampung, Lampung.
Sate Padang Sidi ini boleh masuk dalam daftar tempat mencicipi sate padang di Lampung.
Dan konsumen pun tak perlu menunggu lama, tak lebih dari 10 menit saja makanan langsung diantar dan siap disantap.
Konsumen bisa memesan Sate Padang saja tanpa ketupat atau lontong atau keduanya.
Dan yang bikin kami ketagihan makan di sini adalah irisan daging sate yang cukup tebal dan empuk saat digigit.
Sajian Sate Padang Sidi memakai piring yang dilapisi daun pisang.
"Memang harus sangat diperhatikan proses pembuatannya sehingga hasilnya pun menjadi enak," ujar Eni Yuliana, Owner Sate Padang Sidi.
Terbukti tempat makan ini tidak pernah sepi pengunjung setiap harinya, sebab rasanya yang terjamin.
Tidak hanya orang dari suku Padang asli yang makan di sini, tetapi banyak juga suku lainnya yang merupakan pelanggan tetap.
"Alhamdulilah tidak pernah sepi pengunjung, macam-macam orang sudah langganan makan di sini," imbuhnya.
Enaknya, Sate Padang asli buatan Minang ini kuahnya masih panas sehingga aroma lezatnya semakin tercium.
Racikan bumbu kuahnya sama sekali tidak terasa pedas merica dan terasa halus saat masuk ke dalam rongga tenggorokan.
Sedikit taburan bawang goreng di bagian atas berhasil membuat rasa sate menjadi lebih legit.
Kualitas rasa sate Padang sidi memang tak perlu diragukan lagi, tetapi bagaimana soal harganya?
Sate Padang sidi ini hanya dibanderol Rp 25.000 per porsi.
Tak sabar ingin menjajal? Silakan saja datang langsung, tempat ini mulai beroperasi pukul 16.00 WIB sampai 21.00 WIB.
• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Ayam Geprek di Bandar Lampung yang Recommended dan Wajib Dicoba
• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Kuliner di Bandar Lampung yang Punya Pemandangan Super Indah, Penasaran?
2. Sate Padang Rajo Bintang
Sate Padang Rajo Bintang ini berada di Jalan P Tirtayasa No 11 Sukabumi, Bandar Lampung.
Steva, sang pemilik usaha ini mengaku, menawarkan sate yang lezat berbahan daging sapi yang disiram kuah yang diramu dengan bahan rempah pilihan.
Ia menjelaskan, usaha yang dijalaninya ini bermula dari resep warisan keluarga.
Selain itu, ia juga melihat peluang usaha yang masih terbuka.
"Awalnya iseng, tapi setelah dijalani ternyata lidah orang Bandar Lampung cocok dengan menu yang saya tawarkan," ujar Steva Nuswanto.
Mahendra, salah seorang pelanggan yang ditemui di lokasi menjelaskan, jika Sate Padang Rajo Bintang memang menjadi salah satu menu favoritnya.
"Rasanya memang beda bila dibandingkan dengan Sate Padang yang lain, lebih gurih dan bumbunya enak di lidah," tutupnya.
Saat tribun telusuri, ternyata Sate Padang Rajo Bintang ini milik Kompol Nuswanto S.H, S.IK. yang kini menjabat sebagai Wakapolres Mesuji yang dulunya Sebagai Wakapolres Tanggamus dan dikelola sang istri Steva Nuswanto yang memang jago meracik Sate padang dan Soto Padang.
• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Nasi Uduk Enak dan Legendaris di Kota Bandar Lampung, Wajib Coba
• KULINER LAMPUNG - Datang ke Lampung? Jangan Lupa Mampir 5 Warung Pempek yang Recommended Banget Ini
Warung Sate Padang Goyang Lidah ini bisa jadi pilihan bagi yang ingin mendapatkan sate padang secara praktis namun tidak mengurangi rasa lezat dari sate itu sendiri.
Warung Sate Padang Goyang Lidah ini beralamat di Jalan Zainal Abidin Pagar Alam, Rajabasa, Bandar Lampung, tepatnya adalah di samping kiri Swalayan Fitrinofane Rajabasa.
Di warung sate ini, harga yang ditawarkan untuk satu porsi sate cukup terjangkau yakni Rp 15-20 ribu/porsi yang berisikan 10 tusuk sate lengkap dengan ketupat yang sudah dipotong dalam ukuran kecil-kecil untuk dinikmati langsung bersama dengan satenya tersebut.
Hidangan Sate Padang sedikit berbeda dengan sate lainnya, perbedaan yang paling mencolok adalah pada bumbu yang diguyurkan pada hidangan sate ini.
Tribunlampung/Ana
Pun begitu di Sate Padang Goyang Lidah, bukan ditemani dengan irisan bawang merah ataupun cabe rawit dan mentimun yang diiris-iris, sate padang justru dilengkapi dengan kuah bumbu yang kental berwarna kuning kecokelatan yang mengeluarkan aroma khas.
Kita bisa memesan untuk dinikmati di rumah ataupun langsung dimakan di tempat yang sudah disediakan oleh pemilik warung sate ini.
Wangi daging sate yang dibakar sudah tercium saat kita sampai di depan warung, aroma wangi tersebut semakin membuat lidah tidak sabar untuk segera mencicipinya.
Ternyata tidak hanya menggoda dari aromanya, Sate Padang Goyang Lidah ini juga benar-benar menggoda dari segi rasa sehingga membuat lidah terasa bergoyang karena citarasanya.
Daging sate yang sudah dibakar hingga empuk namun masih bertekstur, sangat pas saat dijadikan lauk untuk ketupat yang lembut dan padat, ditambah lagi dengan kuah kental yang gurih sedikit pedas yang semakin menambah citarasa dari sate yang satu ini, amat pas.
"Dulu dikiranya sama saja dengan sate yang lain, ternyata pas dicoba, Sate Padang yang disini enak, jadi keterusan deh," komentar salah satu penikmat sate padang, Farida.
• KULINER LAMPUNG - Nikmatnya Menyecap Kopi di Kedai Kopi Tertua di Bandar Lampung, Warkop Bola Dunia
• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Bubur Ayam di Kota Bandar Lampung yang Selalu Diserbu Pembeli. Wajib Coba
4. Sate Padang Uda Pendi
Sate Padang "Uda pendi " di Jalan Sultan Agung tepatnya di depan RM Ibu Haji Ciganea, Way Halim, Bandar Lampung bisa jadi pilihan.
Pendi, pemilik usaha ini menawarkan menu daging sapis pilihan.
Bahan tersebut kemudian disiram kuah sate yang diramu dengan bahan rempah pilihan.
Mengenai harga, untuk porsi sedang ia tawarkan Rp 20.000 sedangkan porsi biasa Rp22.000.
Hendra, seorang pelanggan yang ditemui di lokasi menjelaskan, jika Sate Padang Uda Pendi memang menjadi salah satu menu favoritnya.
"Rasanya memang beda bila dibandingkan dengan sate padang yang lain, lebih gurih dan bumbunya enak di lidah," tutupnya.
• KULINER LAMPUNG - Yu-One Milk, Tempat Nongkrong Pertama di Bandar Lampung yang Tawarkan Susu Segar
• KULINER LAMPUNG - 7 Tempat Makan Bakso Enak dan Hits di Bandar Lampung. Wajib Dicoba Banget !
5. Sate Padang Naja Pariaman
Di Bandar Lampung, salah satu yang terkenal adalah Sate Padang Naja Pariaman di Jalan Pangeran Tirtayasa No 7 (depan Toko Surya), Sukabumi, Bandar Lampung.
Kelezatan sate ini dijamin mampu menggoyang lidah Anda.
Sebagai bukti, penikmat Sate Padang Naja Pariaman datang dari berbagai kalangan.
Mulai dari masyarakat umum, PNS, hingga artis seperti Kiki The Potter’s. Ini terlihat dari foto-foto yang diposting di Instagram dan Facebook.
Pemilik Sate Padang Naja Pariaman, Anton Wijaya, menyebutkan, kedainya merupakan yang pertama di Kecamatan Sukabumi, Bandar Lampung.
Pria yang juga pegawai Satpol PP Provinsi Lampung ini menambahkan, daging sate yang digunakan berasal dari daging sapi khas dengan kuah pedas mantap.
“Kalau rasa, kita tak bisa bohong. Bisa juga pesan lidah, jantung, dan lainnya,” jelas Anton.
Satu porsi sate padang di sini hanya Rp 17 ribu.
“Kami buka setiap hari dari pukul 13.00 hingga 23.00. Kami merima pesanan untuk paket khitanan, pernikahan, arisan, maksimal tiga hari sebelum kegiatan. Dengan delivery via Gojek juga bisa,” ungkapnya.
• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Kuliner di Bandar Lampung yang Buka 24 Jam, Cocok Buat Begadang & Kongkow
• Kuliner Lampung - Inilah 29 Tempat Ngopi di Bandar Lampung, Mulai dari Kedai Sederhana hingga Kafe
6. Sate Padang Ompong
Sate Padang Ompong ini merupakan salah satu legendaris sate padang di Lampung.
Sebab, tempat kuliner yang beralamat di Jalan ZA Pagar Alam No 38 Labuhan Ratu, Bandar Lampung, di seberang Jalan Palapa UBL atau deret dengan McD sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu.
Makanya tak salah bila tempat ini menjadi salah satu yang paling diburu masyarakat yang ingin mencicipi sate Padang.
Seperti halnya Sate Padang lainnya, di Sate Padang Ompong ini disajikan daging sapi nan lembut dengan potongan dagingnya yang lumayan besar.
Lalu kuah kuningnya juga sangat lezat.
Dijamin siapapun yang menyantapnya, bakal ketagihan.
• Lezatnya Seruit, Sensasi Menikmati Makan Besar Orang Lampung yang Menggugah Selera!
7. Sate Padang Serasi Batu Sangkar