Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Tribun Lampung Jelita Dini Kinanti
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDARLAMPUNG - Belakangan ini beragam kuliner mulai bermunculan di Bandar Lampung.
Salah satu dari kuliner yang wajib dicoba adalah Pochajjang Korean Barbeque Lampung yang sudah berdiri sejak 21 Oktober 2019.
Kasir Pochajjang Korean Barbeque Lampung Henny Diah Astarini mengatakan, menemukan Pochajjang Korean Barbeque Lampung tidak sulit.
Lokasinya strategis. Berada di Jalan ZA Pagar Alam Nomor 86A.
Tepatnya berada disamping Karaoke Star On The Rock.
Pochajjang Korean Barbeque buka setiap hari pukul 11.00-23.00.
Sesuai dengan namanya, Pochajjang Korean Barbeque merupakan restoran korean barbeque.
Di restoran ini konsumen dapat menikmati daging dengan dua pilihan paket yakni premium dan wagyu.
Untuk paket premium ada varian rasa honey soy, bulgogi, spicy bulgogi, blackpaper, calbi, dan chicken barbeque. Sementara itu untuk paket wagyu ada varian rasa plain, bulgogi, dan wagyu saikoro.
Baik daging dalam paket premium maupun wagyu disajikan mentah.
Namun daging itu sudah diberi bumbu sesuai dengan varian rasanya.
Untuk bisa menikmati daging tersebut konsumen harus grill terlebih dahulu.
Semua alat untuk grill sudah tersedia lengkap di atas meja.
Di atas alat grill juga sudah ditaruh alat untuk menghisap asap yang timbul saat grill sedang dilakukan.
Selain itu di atas meja sudah disiapkan beberapa sumpit untuk makan.
"Jadi konsumen bisa grill daging sesuai dengan keinginan. Selama ini kalau saya lihat konsumen lebih suka grill daging hingga tingkat kematangan welldone, yang artinya benar-benar matang dan empuk," ujar Henny.
Setelah di grill, daging bisa langsung disantap.
Agar menyantap daging itu makin terasa nikmat, disini disediakan triple dish untuk konsumen yakni minyak wijen, spicy miso, dan gochujang.
Selain itu ada juga side dish atau menu pendamping, yakni chicken karage yakni ayam di fillet, dibalut tepung, lalu digoreng, pajeon yang rasanya gurih, sugogi atau perkedel daging korea, dan japchae atau bihun korea yang direbus lalu ditumis dengan suiran daging.
Bagi konsumen yang ingin menikmati daging dengan sayuran, di sini tersedia selada dan kimchi segar.
Lalu bagi konsumen yang ingin menikmati daging dengan nasi, di sini juga tersedia nasi hangat.
"Untuk side dish yang kami hidangkan, sudah matang dan siap makan semuanya. Jadi konsumen tinggal mengambil side dish yang disukainya dan langsung menikmatinya saja," kata Henny.
All You Can Eat
Keunggulan Pochajjang Korean Barbeque Lampung dibandingkan dengan restoran korea lain, memiliki konsep all you can eat.
Artinya konsumen bisa makan daging sepuasnya.
Harganya terjangkau.
Untuk paket premium Rp 99 ribu/pax dan paket wagyu Rp 129 ribu/pax.
Dengan harga tersebut, konsumen bukan hanya bisa menikmati daging sepuasnya, tapi juga bisa menikmati side dish, nasi, dan minum sepuasnya, dan mendapatkan triple dish.
Konsumen juga mendapatkan gratis satu buah eskrim.
Berbicara mengenai minuman, di sini ada dua minuman yang tersedia yakni blackcurrant dan lemon tea.
Jika ingin menikmati minuman itu dingin, tepat disebelah minuman, tersedia es batu yang bisa diambil sepuasnya.
"Namun meski sepuasnya, kami tetap mengimbau kepada konsumen untuk tidak mengambil daging, side dish, nasi, maupun minuman berlebihan. Ambil secukupnya saja," kata Henny. (Tribunlampung.co.id/Jelita Dini Kinanti)