Resep Bumbu Sate Kambing dan Cara Membuatnya, Santapan Lezat di Hari Raya Idul Adha 2020

Jika menggunakan daun pepaya, cukup bungkus daging selama 30 menit dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula jawa dan garam.

3. Balurkan 3/4 bumbu pada daging yang sebelumnya sudah direndam nanas atau dibungkus daun pepaya.

4. Tambahkan irisan daun jeruk, jahe yang sudah digeprek dan juga asam jawa.

5. Campurkan semuanya hingga rata, kemudian remas-remas agar bumbu meresap.

6. Setelah itu diamkan selama 30 menit agar bumbu merasuk sempurna.

7. Tusuk sate lalu bakar hingga setengah matang. Kemudian olesi dengan sisa bumbu halus, kecap manis dan minyak. Bakar kembali hingga matang sempurna.

8. Cara membuat sambal kecap, potong bawang merah, tomat dan cabai. Kemudian campurkan semuanya dalam wadah.

9. Tambahkan kecap, perasan jeruk nipis, lada secukupnya dan sedikit air. Aduk hingga rata.

Nah itu tadi resep dan cara membuat bumbu sate kambing dan sate sapi.

Selain itu, daging bisa juga dibuat sop daging goreng dengan waktu pembuatan hingga penyajian 60 menit.

Bahan-bahan:

- 400 gram daging sengkel, dipotong-potong

- 2500 ml air

- 3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm