Baca tanpa iklan
Tribunlampung.co.id, Bandar Lampung - Bakso Seafood Kuah Merapi adalah tempat kuliner di Lampung yang baru buka pada Oktober 2022.
Lokasi tempat kuliner di Lampung ini tepat di pinggir Jalan Pajajaran, Jagabaya II, Kota Bandar Lampung.
Dilihat dari namanya saja, tempat kuliner di Lampung ini cukup menarik perhatian siapa saja yang melintas di depannya.
Begitu pun dengan warna cat serta banner yang serbamerah, membuat mata semakin difokuskan ke arah lapak Bakso Seafood Kuah Merapi.
Saat dikunjungi Tribunlampungtravel.com, Bakso Seafood Kuah Merapi menjajakan kuliner sejenis seblak.
Tetapi yang unik di sini adalah kuah yang dimiliki oleh si bakso memiliki tampilan warna yang merah merekah.
Baca juga: Pondok Bambu Sabah Beghak, Tempat Kuliner di Lampung dengan Menu Aneka Ikan Bakar
Baca juga: The Palms Cafe, Tempat Kuliner di Lampung dengan Arsitektur ala Majapahit
Warna merah tersebut tentu berasal dari racikan bumbu bersama cabai.
Disiapkan di panci besar, cabai berjenis caplak terlihat mengapung pada permukaan kuah merah bersama butiran bakso.
Melihatnya saja sudah bisa membuat calon penikmatnya seolah bisa merasakan aura kepedasannya.
"Kuliner ini memang inspirasinya dari seblak. Karena seblak biasa sudah banyak yang jual, makanya saya buat beda dari kuahnya ini yang mirip carian lava," kata Ratna, pemilik Bakso Seafood Kuah Merapi, Kamis (10/11/2022).
Sekira 12 jenis topping selain bakso tersedia di sana.
Ada chikuwa, dumpling, fish roll, nugget, bakso ikan, bakso sapi, mie dan sebagainya.
Konsumen bisa bebas pilih berapa dan mana saja topping yang ingin disantap.
Bakso bisa dibawa pulang maupun dinikmati di tempat.
Ratna telah menyiapkan ruang nyaman dengan meja lesehan lengkap dengan kipas angin untuk tempat makan.
Meski kecil, tempatnya nyaman untuk menikmati Bakso Seafood Kuah Merapi.
Saat hendak dicicipi, bakso ini disajikan pada mangkuk dengan sedikit taburan bawang goreng serta irisan jeruk sate di atasnya.
Begitu dicoba, pertama kali yang dirasakan adalah rasa gurihnya.
Kemudian rasa pedas mulai menjalar ke indera perasa.
Baca juga: Ketua Horas Bangso Batak Lampung Berlizon Damanik Pupuk Silaturahmi dengan Makan Bakso
Baca juga: Dimas Ahmad Kembali Jualan Bakso, Launcing Gerai Baru Tanpa Raffi Ahmad
Tekstur kuahnya sangat kental.
Namun bila tidak suka yang terlalu kental, konsumen bisa mengajukan permintaan untuk dibuatkan lebih encer.
Begitupun dengan tingkat kepedasannya, ternyata masih bisa ditoleransi.
Dikatakan bila level kepedasan ditentukan sendiri oleh sang penikmat dengan menambahkan sendiri sambal tambahan.
Rasa pedas yang menjalar ke lidah cocok dinetralkan dengan segelas minuman boba brown sugar durian yang amat segar.
Bisa juga dipermanis lagi dengan donat dan bolu salju yang merupakan usaha awal Ratna.
Sekadar informasi, usaha bolu salju buatan Ratna telah bertahun-tahun lamanya ada.
Kini sudah terkenal di kalangan pelancong bahkan dari luar kota.
Harga bakso kuah merapi ini murah yakni mulai dari Rp 1.000 sampai Rp 5 ribu saja.
"Bakso seafood nya mau beli berapapun jumlahnya bisa di sini, ada yang seribuan dua ribu juga ada," katanya.
Bakso Seafood Kuah Merapi buka setiap hari.
Jam buka Bakso Seafood Kuah Merapi mulai pukul 10.00 WIB sampai 22.00 WIB.
Harga
Bakso Kuah Merapi merupakan tempat kuliner lezat yang murah meriah yang ada di Bandar Lampung.
Bakso Seafood Kuah Merapi berlokasi di Jagabaya II, Kota Bandar Lampung.
Harganya mulai dari Rp 1.000 sampai Rp 5.000 per biji.
Lebih rincinya, harga per biji bakso dibanderol Rp 2.000.
Kemudian sosis hanya Rp 1.000.
Sementara topping lain sejenis cikhuwa, dumpling, otak-otak, hingga bakso ikan hanya Rp 2.000.
Sangat murah, namun enak dan cukup mengobati perut lapar.
Dengan harga tersebut, konsumen bisa bebas memperkirakan jumlah bakso yang ingin dinikmatinya.
Kuliner ini busa jadi rekomendasi tepat bila suka dengan kuliner pedas.
Sebab sesuai namanya, Bakso Seafood Kuah Merapi memiliki tampilan kuah dengan warna merah merekah mirip lava.
Warna merah berasal dari racikan bumbu dengan cabai.
Racikan bakso telah disiapkan di panci besar.
Banyak cabai caplak terlihat sedang mengapung di atas permukaan kuah merah bersama butiran bakso.
Melihatnya saja sudah bisa membuat calon penikmatnya seolah bisa merasakan aura kepedasannya.
"Kuliner ini memang inspirasinya dari seblak. Karena seblak biasa sudah banyak yang jual, makanya saya buat beda dari kuahnya ini yang mirip carian lava," kata Ratna, pemilik Bakso Seafood Kuah Merapi, Kamis (10/11/2022).
Begitu dicoba, pertama kali yang dirasakan adalah rasa gurihnya.
Kemudian pedas mulai menjalar ke indera perasa.
Tekstur kuahnya sangat kental.
Namun bila tidak suka yang terlalu kental, konsumen bisa mengajukan permintaan untuk dibuatkan lebih encer.
Begitupun dengan tingkat kepedasannya, ternyata masih bisa ditoleransi.
Dikatakan bila level kepedasan ditentukan sendiri oleh sang penikmat.
Caranya dengan menambahkan sendiri sambal tambahan.
Sementara rasa baksonya tentu tidak kalah lezatnya.
Rute
Bakso Seafood Kuah Merapi adalah tempat kuliner yang berada di Jalan Pajajaran, Jagabaya II, Kota Bandar Lampung.
Lokasi tersebut juga bisa dicari di Goole Maps dengan nama Kuah Merapi.
Bisa juga mengikuti petunjuk berikut bila tidak sabar ingin segera ke sana.
Rute dari Pasar Bambu Kuning
Pergi ke arah timur di Jalan Imam Bonjol lalu belok kiri ke Jalan Kartini.
Terus lurus lalu melewati sedikit Jalan Teuku Umar sejauh 1 kilometer.
Kemudian putar balik, lanjut setelah 200 meter belok kiri ke Jalan Hanoman.
Ikuti jalan sejauh 600 meter lalu ke kiri menuju Jalan Pajajaran.
Sejauh 140 meter belok kanan untuk tetap di Jalan Pajajaran.
Maka akan nampak lapak Bakso Seafood Kuah Merapi setelah 400 meter di sisi kiri jalan.
Lapak Bakso Seafood Kuah Merapi berwarna serba merah termasuk banner yang digunakan.
Rute dari Rumah Sakit Urip Sumoharjo
Pergi ke arah barat di Jalan Urip Sumoharjo.
Lurus terus sejauh 1,4 kilometer kemudian belok kiri ke Jalan Pajajaran.
Tinggal mengikuti jalan sejauh 1,4 kilometer maka akan langsung sampai di lapak Bakso Seafood Kuah Merapi di sisi kanan jalan.
Rute dari Unila atau Universitas Lampung
Keluar bundaran menuju arah barat di Jalan Prof Dr Ir Sumantri Brojonegoro.
Sejauh 900 meter belok kiri untuk bergabung di Jalan ZA Pagar Alam.
Lanjut setelah 2 kilometer belok sedikit ke kanan untuk naik ke jalan layang atau flyover.
Turun, lalu belok sedikit ke kiri bergabung pada Jalan Teuku Umar.
Belok kiri ke Jalan Urip Sumoharjo setelah 400 meter.
Lurus ikuti jalan, kemudian setelah 600 meter belok kanan untuk tetap di Jalan Urip Sumoharjo pada persimpangan.
Lanjut kembali belok kanan menuju Jalan Pajajaran.
Maka akan sampai di lapak Bakso Seafood Kuah Merapi setelah 1,4 kilometer.
Berikut ini rekomendasi 22 tempat kuliner di Lampung:
1. Shabu Karwah by Arci di Jalan ZA Pagar Alam, Labuhan Ratu, Bandar Lampung.
2. Nagare Ramen di Jalan Jenderal Sudirman, Rawa Laut, Bandar Lampung.
3. Kafe De Rosse di Jalan HOS Cokroaminoto, Enggal, Bandar Lampung.
4. Sugarnishe Coffee di Jalan Panglima Polim, Kedaton, Bandar Lampung.
5. Saung Agrowisata di Jalan Agrowisata 1, Kemiling, Bandar Lampung.
6. Kata Kopi di Jalan ZA Pagar Alam, Rajabasa, Bandar Lampung.
7. Semester Hub di Jalan Lapas Narkotika Raya, Way Huwi, Lampung Selatan.
8. Sambal Bakar Si Mbul di Jalan ZA Pagar Alam, Bandar Lampung.
9. Steaky Steak di Jalan Hi Madang, Kecamatan Sukarame, Bandar Lampung.
10. Maknoni Village di Gunung Terang, Langkapura, Bandar Lampung.
11. Warunk Basian di di Jalan Gatot Subroto, Bandar Lampung.
12. Rumah Biryani di Mal Boemi Kedaton, Bandar Lampung.
13. Pucok Menter Kerang Ngamprak di Jalan Teuku Umar, Kedaton, Bandar Lampung.
14. Dapoer Nat di Jalan Sultan Agung, Way Halim, Bandar Lampung.
15. Mie Ayam Mukbang di Jalan Pulau Legundi, Sukarame, Bandar Lampung.
16. Bebek Bu Tedjo di Jalan Pulau Sebesi, Sukarame, Bandar Lampung.
17. Sate Pak Heru di Simpur Center, Bandar Lampung.
18. Maru House di Jalan Teuku Umar, Bandar Lampung.
19. Warung Seblak dan Boci Teh Neng di Jalan Yos Sudarso, Bandar Lampung.
20. Ayips di Jalan Pulau Belitung, Sukabumi, Bandar Lampung.
21. Geprek Mas Boy di Jalan Pulau Tegal, Sukarame, Bandar Lampung.
22. Sambal Seruit Buk Lin di Jalan Juanda, Pahoman, Bandar Lampung.
( Tribunlampung.co.id / Agustina Suryati )