Ini Dia 3 Makanan yang Diklaim Paling Asam di Dunia, Berani Coba?
Ketiga makanan ini diklaim sebagai makanan-makanan paling asam di dunia. Berani mencoba?
lihat foto
Umeboshi juga bisa dimasukan ke dalam onigiri atau nasi kepal khas Jepang.
Oleh karena keasamannya, pada 1960, umeboshi berhasil menembus kotak makan aluminium lo.
Kumquat
Kumquat juga adalah buah yang bentuk dan warnya mirip dengan jeruk.
Bedanya, ukuran kumquat lebih kecil dari jeruk dan bentuknya oval.
Kumquat hampir sama ukurannya dengan buah zaitun.
Jenis kumquat yang sering digunakan untuk makanan adalah round kumquat yang biasa disebut marumi kumquat atau morgani kumquat.
Kulit buah ini rasanya manis. Tapi bagian tengahnya bisa terasa sangat asam.
Kumquat biasanya dioleh menjadi selai atau jelly.
Di Tiongkok dan beberapa negara Asia lainnya, buah ini menjadi simbol keberuntungan.
Biasanya, kumquat diberikan sebagai hadiah saat Imlek atau Tahun Baru Cina.
Sauerkraut
Kalau makanan yang satu ini bukan buah.
Sauerkraut adalah makanan dariJerman yang terbuat dari kubis.
Kubis tersebut diiris-iris halus dan difermentasikan oleh bakteri, seperti Leuconostoc, Pediococcus, dan Lactobacillus.
